Prunotto Langhe Rosato Granadie 2024

Der Prunotto Langhe Rosato Granadie 2024 verkörpert die elegante Frische norditalienischer Rosékunst und bringt den charakteristischen Charme des Piemonts ins Glas. Dieser Roséwein besticht durch seine lebendige Balance zwischen Frucht, Frische und einer zarten mineralischen Note – ein echtes Aushängeschild für die Region Langhe. Dank der renommierten Expertise von Prunotto – Teil der berühmten Antinori-Familie – bietet dieser Wein eine moderne Interpretation italienischer Rosé-Tradition mit besonderem Ausdruck und Finesse.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Granadie Rosato in einem zarten, leuchtenden Rosa mit lachsfarbenen Reflexen – ein Vorbote seiner Frische. Das Bouquet offenbart eine verführerische Aromatik von saftigen Erdbeeren, reifen Himbeeren und floralen Noten, begleitet von einem Hauch weißer Pfirsich. Am Gaumen präsentiert sich der Wein wunderbar lebendig und ausgewogen, mit einer eleganten Mineralität und feiner Säurestruktur, die für einen belebenden Trinkfluss sorgt. Die Fruchtaromen setzen sich am Gaumen intensiv fort, abgerundet durch Nuancen von roten Johannisbeeren und Zitrus, was ihn besonders erfrischend macht. Der Abgang ist lang und klar, mit subtiler Würze und einer Leichtigkeit, die zum nächsten Schluck animiert. Der Prunotto Langhe Rosato Granadie 2024 ist jung getrunken ein besonderer Genuss, besitzt jedoch ein Potenzial von etwa zwei bis drei Jahren für harmonische Entwicklung.

Vinifikation
Die Weinberge von Prunotto liegen in den hügeligen Lagen der Langhe, einer der renommiertesten Regionen des Piemonts, geprägt von kalkhaltigen Mergelböden und optimaler Sonneneinstrahlung. Die Trauben für den Granadie Rosato werden früh morgens von Hand gelesen, um Frische und Aromenvielfalt zu bewahren. Nach einer sanften Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, um die typischen Fruchtnoten und die Leichtigkeit des Rosés zu betonen. Der Wein reift für einige Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.

Essen & Servieren
Der Prunotto Langhe Rosato Granadie 2024 empfiehlt sich als vielseitiger Speisebegleiter. Besonders harmoniert er mit mediterranen Vorspeisen, gegrillten Meeresfrüchten, sommerlichen Salaten und leichten Pastagerichten. Auch zu Ziegenkäse oder Sushi entfaltet er seine Stärken. Am besten servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine kurze Belüftung im Glas verstärkt die Aromenvielfalt und Frische.

Produzent
Die Kellerei Prunotto ist seit Jahrzehnten ein Aushängeschild der piemontesischen Weintradition. Unter der Führung der Familie Antinori hat sie ihren Platz als einer der führenden Erzeuger der Langhe weiter ausgebaut. Prunotto steht für höchste Qualität, Innovationsgeist und tiefen Respekt gegenüber dem Terroir. Besonders im Bereich der neuen Stilrichtungen wie Roséweinen hat sich Prunotto durch elegante und fein nuancierte Weine einen hervorragenden Namen gemacht.

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