Raina, Campo di Colonnello 2023

Raina Campo di Colonnello Trebbiano 2023 ist ein charakterstarker, biodynamisch erzeugter Weißwein aus dem Herzen Umbriens, der Frische und Tiefe auf beeindruckende Weise miteinander verbindet. Die Sorte Trebbiano Spoletino zeigt sich hier in ihrer puren, authentischen Form: klar, mineralisch und mit feinwürzigem Profil. Der Einzellagen-Charakter der Parzelle „Campo di Colonnello“ mit ihren lehm- und kalkhaltigen Böden verleiht dem Wein eine markante Struktur und eine salzige Ader. Die Kombination aus sorgfältiger Handernte, spontaner Vergärung und Ausbau auf der Hefe macht diesen Wein zu einer spannenden Alternative für alle, die nach terroirbetonten Naturweinen mit Eleganz suchen. Trebbiano Spoletino ist eine historische Rebsorte Umbriens, die lange im Schatten bekannterer Trauben stand und heute dank engagierter Winzer wie Raina ihre Renaissance erlebt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Campo di Colonnello 2023 in einem leuchtenden Strohgelb mit feinen grünlichen Reflexen, klar und einladend. In der Nase zeigen sich frische Aromen von weißen Blüten, Zitronenschale und Grapefruit, begleitet von Noten grüner Äpfel und einem dezenten Kräuterhauch – erinnert an Salbei und wild wachsende mediterrane Kräuter. Ein leichter, kalkiger Mineralton unterstreicht die Herkunft und sorgt bereits im Duft für Spannung. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und präzise, mit mittlerem Körper und einer lebendigen, aber bestens eingebundenen Säure. Die Textur ist dank der 6-monatigen Reifung auf der Feinhefe leicht cremig, ohne an Frische einzubüßen. Zitrusfrüchte, knackiger Apfel und ein Hauch Steinobst verbinden sich mit einer deutlich mineralischen, leicht salzigen Note im langen, trockenen Finale. Der Campo di Colonnello 2023 trinkt sich bereits jetzt ausgesprochen harmonisch, besitzt aber genug Struktur und Säure, um sich über die kommenden 3–5 Jahre weiter zu entwickeln und an Komplexität zu gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für den Campo di Colonnello stammen aus einer Einzellage auf etwa 250–300 Metern über dem Meeresspiegel in Umbrien (Umbria IGT). Der Boden ist reich an Lehm und Kalkstein, was dem Wein seine Spannung, Mineralität und klare Kontur verleiht. Raina arbeitet biodynamisch und erntet den Trebbiano Spoletino Anfang September von Hand, um nur gesunde, optimal reife Trauben zu selektieren und die natürliche Frische zu bewahren. Nach einer schonenden Pressung vergärt der Most spontan mit den weinbergseigenen Hefen in Edelstahltanks – ohne Reinzuchthefen und ohne unnötige Eingriffe. Anschließend reift der Wein rund 6 Monate „sur lie“ auf der Feinhefe im Stahltank, was ihm zusätzliche Textur, Tiefe und Aromakomplexität schenkt, bevor er weitgehend unfiltriert gefüllt wird.

Essen & Servieren
Der Campo di Colonnello 2023 ist ein vielseitiger Essensbegleiter, der besonders gut zu mediterraner Küche passt. Ideal zu Antipasti mit Gemüse, Ziegen- oder Schafskäse, mariniertem Fisch, Jakobsmuscheln, gegrillten Garnelen oder leichten Pasta-Gerichten mit Meeresfrüchten und Zitrusnoten. Auch zu Kräuter-Risotto, Geflügel mit Zitronen-Thymian-Marinade oder frischen Sommersalaten mit Fenchel und Apfel macht er eine ausgezeichnete Figur. Servieren Sie den Wein bei 8–10 °C, damit sich Frische und aromatische Tiefe harmonisch zeigen. Eine kurze Belüftung im Glas reicht in der Regel aus; bei jungen Flaschen kann ein kurzes Karaffieren von 15–20 Minuten die Hefe-Textur und die feinen Kräuternoten zusätzlich hervorheben.

Produzent
Raina ist ein kleiner, qualitätsorientierter Betrieb in der Gegend von Montefalco in Umbrien, der sich in den letzten Jahren einen Namen als Vorreiter für authentische, biodynamisch erzeugte Weine gemacht hat. Gegründet wurde das Weingut von Francesco Mariani, der sich bewusst gegen industrielle Weinbereitung und für eine naturnahe, handwerkliche Arbeitsweise entschieden hat. Raina bewirtschaftet seine Weinberge nach biologischen und biodynamischen Prinzipien und setzt auf regionale Rebsorten wie Sagrantino, Sangiovese und Trebbiano Spoletino, um das Terroir Umbriens unverfälscht zum Ausdruck zu bringen. Mit niedrigen Erträgen, schonender Vinifikation und weitgehendem Verzicht auf technische Eingriffe gehört Raina zu den spannendsten Produzenten der Region und hat mit seinen charakterstarken Naturweinen inzwischen auch über Italiens Grenzen hinaus Beachtung gefunden.

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