Tenuta Regaleali Diamante Passito 0.5L 2024

Der Regaleali Diamante Passito ist ein duftiger Dessertwein aus Sizilien, der die aromatische Kraft von 60% Moscato Giallo und 40% Traminer Aromatico in einem konzentrierten, samtigen Stil einfängt. Seine besondere Handschrift liegt in der üppigen Fruchtfülle und der floralen Würze – ein Passito, der ganz bewusst auf Genuss und Ausdruck setzt. Gleichzeitig steht er für die lange Tradition der Familie Tasca d’Almerita, einer der prägenden Namen des italienischen Weinbaus.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Diamante Passito in einem warmen, goldenen Ton mit brillanten Reflexen. In der Nase steigen sofort Noten von kandierten Früchten auf – dazu Honig, getrocknete Aprikose, Zitruszeste und ein Hauch von Blüten und Gewürzen, wie man sie von Traminer kennt. Am Gaumen wirkt er süß, weich und intensiv, dabei sehr aromatisch und einhüllend: kandierte Frucht, feine Würze und eine anhaltende, parfümierte Länge. Das Reifepotenzial ist grundsätzlich vorhanden, konkrete Aussagen zur optimalen Lagerdauer lassen sich ohne weitere Angaben zum Ausbau jedoch nur eingeschränkt treffen.

Vinifikation
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Essen & Servieren
Ideal zu klassischer Patisserie (z. B. Tarte mit Aprikose oder Zitrus), Panettone, Mandelgebäck, Panna Cotta oder auch zu Blauschimmelkäse als spannender Kontrast. Am besten bei ca. 10–12 °C servieren; eine Dekantierung ist in der Regel nicht nötig – kurzzeitiges Luftgeben im Glas reicht, damit sich die Aromatik voll entfaltet.

Produzent
Tasca d’Almerita zählt zu den traditionsreichsten Weinproduzenten Italiens und ist eng mit Sizilien und dem Gut Regaleali verbunden. Die Familie steht für einen Qualitätsanspruch, der über Generationen gewachsen ist, und für Weine, die den Charakter der Insel in unterschiedlichen Stilistiken zeigen – von trocken bis süß. Mit Cuvées wie diesem Passito unterstreicht das Haus seine Kompetenz für aromatische, terroirgeprägte Spezialitäten und seinen festen Platz in der italienischen Weingeschichte.

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