Ricasoli 1141 Chianti Classico Brolio 2023

Der Ricasoli 1141 Chianti Classico Brolio 2023 vereint jahrhundertealte Tradition und innovative Weinbereitung zu einem authentischen Ausdruck des toskanischen Terroirs. Dieser elegante Rotwein hebt sich durch seine klassische Sangiovese-basierte Cuvée mit dem autochthonen Colorino hervor und verkörpert damit die Essenz des Chianti Classico. Die historische Verbindung zum Castello di Brolio, einem ikonischen Weingut mit tiefen Wurzeln im Herzstück der Toskana, macht diesen Wein besonders reizvoll für Genießer und Kenner gleichermaßen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bukett begeistert mit intensiven Aromen von reifen Kirschen, feiner Brombeere und einem Hauch von Veilchen, untermalt von subtilen Gewürznoten und Anklängen von Tabak und Leder. Am Gaumen zeigt sich der Chianti Classico Brolio 2023 ausgewogen und lebendig mit einer frischen Säure, seidigen Tanninen und einer bemerkenswerten aromatischen Tiefe, die die typischen Fruchtnoten harmonisch mit Nuancen von mediterranen Kräutern verbindet. Der Abgang ist lang, elegant und einladend, begleitet von einer angenehmen Mineralität, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Dank seines strukturierten Körpers und der sorgfältigen Vinifikation besitzt dieser Wein ein gutes Lagerpotenzial und entwickelt über die nächsten Jahre noch mehr Raffinesse.

Vinifikation
Die Weinberge rund um das Castello di Brolio liegen auf kalkhaltigen Böden mit einem idealen Mikroklima, das dem Sangiovese seine brillante Frische und Vielschichtigkeit verleiht. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der traditionellen Gärung im Edelstahltank erfolgt die Reifung in großen Eichenfässern, was dem Wein eine perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit und subtilen Holznoten verleiht. Der respektvolle Umgang mit dem Terroir und die langjährige Erfahrung der Familie Ricasoli spiegeln sich in jedem Glas dieses edlen Chianti Classico wider.

Essen & Servieren
Der Ricasoli 1141 Chianti Classico Brolio 2023 ist ein vielseitiger Begleiter zu traditionellen toskanischen Speisen wie Pasta mit Ragù, gegrilltem Lamm oder reifem Pecorino. Auch zu Pilzgerichten und Wild entfaltet er sein volles Potenzial. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 16–18 °C. Eine Stunde Dekantieren vor dem Genuss hebt seine Aromenvielfalt noch weiter hervor.

Produzent
Das Weingut Ricasoli 1141 kann auf eine beeindruckende Geschichte zurückblicken, die bis ins Jahr 1141 reicht – damit ist es eines der ältesten Weingüter Italiens. Unter der Führung der Familie Ricasoli wurde das Castello di Brolio nicht nur zur Wiege des Chianti Classico, sondern setzt auch heute noch Maßstäbe in Qualität und Innovation. Die Verbindung von historischer Expertise und moderner Technik hat zahlreiche Auszeichnungen eingebracht und den Namen Ricasoli international bekannt gemacht.

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