Château Rieussec Rieussec 2010

Château Rieussec 2010 ist ein großer Sauternes aus einem hervorragenden Jahrgang – opulent, konzentriert und zugleich präzise. Er verbindet verführerische Süße mit belebender Frische und zeigt schon heute enorme Harmonie, ohne seine Langstreckenqualitäten zu verleugnen. Ein Premier Cru Classé, der klassische Eleganz und modernes Feintuning vereint.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2010er in einem satten Goldgelb, das mit etwas Reife in Richtung Bernstein tendiert – klar und brillant. Die Nase ist vielschichtig und duftbetont: zarte Noten von Akazienhonig, Puderzucker und Brioche treffen auf Blütenaromen wie Pfingstrose, dazu kommen kandierte Zitrusfrüchte, Quittengelée und ein Hauch Safran und Botrytiswürze. Am Gaumen setzt der Wein cremig-viskos an, bleibt aber dank feiner, straffer Säure stets in Balance. Aromen von Blutorange, reifer Aprikose und Quitte verschmelzen mit Vanille- und Röstaromen aus dem Holz, ohne je schwer zu wirken. Die Textur ist seidig und dicht, die Süße präzise getragen. Der Abgang ist lang, komponiert und elegant – mit Noten von kandierter Zitrusschale, Honig und feiner Würze. Mit rund 160 g/l Restzucker zeigt der 2010er beeindruckende Tiefe. Er trinkt sich bereits jetzt betörend, besitzt aber ein hervorragendes Reifepotenzial von 20+ Jahren, in dem sich Komplexität und tertiäre Nuancen weiter entfalten.

Vinifikation
Das Traubenmaterial stammt aus den besten Parzellen von Château Rieussec im Herzen des Sauternais, wo Kies- und sandige Lehmböden über guter Drainage liegen. Die Nähe von Garonne und Ciron begünstigt herbstliche Nebel und damit die Edelfäule (Botrytis cinerea), die für die Konzentration von Zucker und Aromen sorgt. Die Lese erfolgte selektiv von Hand in vier Durchgängen zwischen dem 15. September und dem 4. November, um nur perfekt botrytisiertes Lesegut zu ernten. Die Cuvée besteht aus 92% Sémillon, 5% Sauvignon Blanc und 3% Muscadelle. Nach sanftem Pressen vergären die Moste traditionell in französischen Eichenfässern. Der Ausbau erfolgt anschließend über viele Monate in Barriques (ein hoher Anteil davon neu), wobei regelmäßige Bâtonnage und sorgfältige Selektion für die charakteristische Dichte, Feinheit und aromatische Tiefe sorgen.

Essen & Servieren
Ideal zu Gänseleberterrine, Blauschimmelkäse (etwa Roquefort), edlen Pasteten sowie Desserts mit Steinobst oder Zitrusfrüchten. Auch zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe oder zu glasiertem Geflügel hervorragend. Serviertemperatur: 10–12 °C. Eine kurze Belüftung im Glas oder eine behutsame Dekantierung von 15–30 Minuten kann die Aromatik zusätzlich öffnen.

Produzent
Château Rieussec gehört seit der Klassifikation von 1855 zur Elite der Sauternes (Premier Cru Classé) und steht seit Jahrzehnten für kraftvolle, noble Süßweine mit großem Reifepotenzial. Das Gut, heute Teil der Domaines Barons de Rothschild (Lafite), prägt die Stilistik der Appellation mit akribischer Weinbergsarbeit und präzisem Fassausbau. Zahlreiche Spitzenjahrgänge und internationale Auszeichnungen unterstreichen seinen Rang als eine der Referenzen des Sauternais.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.