Roagna Barbaresco Paje 2020

Roagna Barbaresco Pajè 2020 ist ein charakterstarker Nebbiolo aus einer der ikonischsten Lagen des Barbaresco. Der Wein verbindet traditionelle Vinifikation mit einem puristischen, terroirgetriebenen Ausdruck, der Eleganz, Tiefe und eine bemerkenswerte Langlebigkeit verspricht. Wer authentische piemontesische Klassiker sucht, findet hier ein Musterbeispiel.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein transparentes Rubin- bis Granatrot mit zarten ziegelroten Reflexen am Rand. In der Nase entfalten sich filigrane, vielschichtige Aromen von Rosenblättern und Veilchen, reifer Kirsche und Walderdbeere, dazu Anklänge von Lakritz, Teer, Orangenzeste, getrockneten Kräutern und einem Hauch Trüffel und Unterholz – typisch für große Nebbiolo aus Barbaresco. Am Gaumen präzise und energiegeladen: saftige rote Frucht, eine salzige, kalkige Mineralität und feinmaschige, noch jugendliche Tannine, die Struktur und Zug verleihen. Die Säure ist lebendig und perfekt eingebunden, der Körper bleibt elegant und geradlinig. Der Abgang ist lang, würzig und seidig, mit Noten von Hagebutte, Tabak und Steinmehl. Mit etwas Luft gewinnt der Wein an Tiefe und Harmonie. Großes Reifepotenzial: In den nächsten 10–20 Jahren wird er weiter an Komplexität und Finesse zulegen.

Vinifikation
Die Lage Pajè liegt im Herzen der Gemeinde Barbaresco und gehört zu den historisch bedeutenden Cru-Parzellen des Gebiets. Ein offenes, gut durchlüftetes Areal mit überwiegend kalkhaltigen Mergelböden und Tonanteilen sorgt für Spannung, florale Finesse und die charakteristische salzige Ader. Die Nähe zum Tanaro bringt Temperaturausgleich und klare Aromatik; Ausrichtung und Hangneigung begünstigen eine gleichmäßige Reife. Die Trauben werden per Hand in kleinen Kisten gelesen und streng selektioniert. Roagna arbeitet traditionell: spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen, sehr lange Maischestandzeiten mit behutsamem Unterstoßen des Tresterhuts und anschließendem Ausbau in großen, neutralen Fässern aus slawonischer Eiche. Der Wein reift dort über mehrere Jahre, bevor er ungeschönt und in der Regel unfiltriert auf die Flasche kommt. Der Eingriff ist minimal, um den Lagencharakter unverfälscht zu bewahren.

Essen & Servieren
Ideal zu piemontesischen Klassikern wie Tajarin mit Ragù, Brasato, Reh- oder Lammgerichten, Steinpilzen und Trüffel, aber auch zu gereiftem Hartkäse. Serviertemperatur 16–18 °C; junge Jahrgänge wie 2020 profitieren von 1–2 Stunden in der Karaffe und einem großen Burgunderglas.

Produzent
Die Familie Roagna zählt seit dem späten 19. Jahrhundert zu den großen Traditionalisten des Piemont. Mit Sitz in Barbaresco und historischen Parzellen wie Pajè hat sich das Weingut einen Ruf für puristische, langlebige Nebbiolo erarbeitet. Lange Maischestandzeiten, spontane Vergärung, Ausbau in großen Fässern und alte Rebanlagen prägen den Stil – Weine mit Kultstatus, die weltweit zu den verlässlichsten Referenzen der Region gehören.

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