Rocca Dei Forti, Rocca dei Forti Alcohol Free Sparkling, 2023

Rocca dei Forti Alcohol Free Sparkling ist die spritzige Antwort für alle, die festliche Momente genießen möchten – ganz ohne Alkohol. Mit seiner fein perlenden Art, der sommerlich-frischen Aromatik und dem vinösen Charakter aus Traubenmost bringt er italienisches Savoir-vivre ins Glas und ist eine stilvolle Alternative für gesellige Anlässe.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein lebendiges, helles Funkeln mit einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase wirken florale Noten von frischen Blüten, begleitet von reifen Fruchtaromen, die an sommerliche Obstschalen erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der alkoholfreie Schaumwein frisch, weich und angenehm saftig mit einer klaren, leicht süffigen Struktur. Die mousseartige Textur sorgt für ein elegantes Mundgefühl, während die fruchtige Frische den Trinkfluss belebt. Da es sich um ein unkompliziertes, trinkfreudiges Produkt handelt, steht hier der sofortige Genuss im Vordergrund; ein nennenswertes Reifepotenzial ist nicht vorgesehen.

Vinifikation
Die Cuvée stammt aus dem Veneto in Italien, einer Region, die seit jeher für ihre lebendige Schaumweinkultur und frische, zugängliche Stilistik bekannt ist. Rocca dei Forti setzt bei dieser alkoholfreien Variante auf Traubenmost als Basis, wodurch der Wein seinen vinösen Charakter behält und zugleich alkoholfrei bleibt. Die Herstellung zielt auf eine feine Perlage, frische Aromatik und eine harmonische Balance zwischen Frucht und Spritzigkeit ab.

Essen & Servieren
Rocca dei Forti Alcohol Free Sparkling passt hervorragend als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, frischen Salaten, mildem Käse oder sommerlichen Desserts mit Früchten. Auch in alkoholfreien Cocktails macht er eine sehr gute Figur, etwa mit Holunderblüte und Limette. Am besten gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren; Dekantieren ist nicht notwendig.

Produzent
Rocca dei Forti ist eine italienische Marke, die sich auf zugängliche, festliche Schaumweine spezialisiert hat und vor allem für ihren unkomplizierten, trinkfreudigen Stil geschätzt wird. Mit der alkoholfreien Linie greift der Produzent den wachsenden Wunsch nach stilvollen Alternativen ohne Alkohol auf und verbindet dabei italienische Genusskultur mit moderner Leichtigkeit.

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