Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Giustino B 2024

Der Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Giustino B 2024 ist eine Hommage an Giustino Bisol, den Gründer des Hauses Ruggeri. Dieser Prosecco Superiore überzeugt durch seine bemerkenswerte Eleganz, Frische und Charakterstärke, die das Resultat jahrzehntelanger Erfahrung und leidenschaftlicher Innovationsfreude sind. Giustino B. gilt als ein Paradebeispiel für Spitzenqualität aus dem Herzen des Prosecco-Gebiets und hebt sich durch seine filigrane Kultiviertheit und seine außergewöhnliche Raffinesse hervor.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Giustino B. mit einer brillierenden, strohgoldenen Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage, die dem Auge pure Frische verspricht. Das Bukett offenbart intensive Aromen von weißen Blüten, zartem Apfel, Williamsbirne und einem Hauch exotischer Früchte – alles unterstrichen von einer mineralischen Note und delikaten Hefetönen. Am Gaumen zeigt sich dieser Extra Dry Prosecco lebendig, vollmundig und ausgewogen – fein perlend mit einer harmonischen Balance zwischen fruchtiger Süße und eleganter Frische. Die außerordentliche Komplexität und Länge im Abgang zeugen von der besonderen Selektion der Trauben und der sorgfältigen Vinifikation. Giustino B. bietet noch einige Jahre Entwicklungspotenzial und begeistert jung getrunken ebenso wie nach kurzer Reifung.

Vinifikation
Die Glera-Trauben für den Giustino B. stammen aus den besten Lagen der hügeligen Region Valdobbiadene, wo mineralreiche Böden und ein ideales Mikroklima für außergewöhnliche Qualität sorgen. Die Lese erfolgt stets von Hand, um eine schonende Behandlung der Trauben sicherzustellen und nur das beste Lesegut in die Produktion zu bringen. Nach sorgfältiger Pressung und temperaturkontrollierter Gärung erfolgt die zweite Gärung nach der Charmat-Methode, wobei dem Wein viel Zeit auf der Feinhefe zur Entwicklung seines charakteristischen Aromas und seiner feinen Perlage gewährt wird.

Essen & Servieren
Dieser Prosecco eignet sich hervorragend als Aperitif, begleitet aber auch hervorragend feine Antipasti, Fischcarpaccio, Austern oder Risotto mit Meeresfrüchten. Ideal serviert bei 6–8 °C, empfiehlt sich eine kurze Entlüftung im Glas, um das volle Aromenspektrum zu erschließen. Genießen Sie ihn jung, um die Frische und Eleganz besonders zu erleben.

Produzent
Das Weingut Ruggeri wurde 1950 von Giustino Bisol gegründet und zählt heute zu den renommiertesten Produzenten im Prosecco Superiore DOCG-Gebiet. Seit Generationen steht Ruggeri für Innovation, Qualität und tiefes Verständnis des einzigartigen Valdobbiadene-Terroirs. Mit zahlreichen nationalen und internationalen Auszeichnungen ist Ruggeri ein echtes Aushängeschild der Region und gilt als Pionier in der Entwicklung moderner Prosecco-Stile.

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