Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Vecchie Viti Brut 2024

Der Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Vecchie Viti Brut 2024 entführt Sie in das Herz des Veneto und krönt die Schätze alter Reben zu einem außergewöhnlichen Perlwein-Erlebnis. Aus den ältesten Weinbergen von Valdobbiadene stammend, vereint dieser Brut die seltene Finesse von Glera, Bianchetta Trevigiana, Perera und Verdiso zu einer Hommage an die Tradition und Handwerkskunst italienscher Winzerfamilien. Schon jetzt zählt er zu den schönsten und langlebigsten Prosecco-Interpretationen aus einer der renommiertesten Regionen Italiens.

Geschmacksprofil
Sein leuchtendes Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage spiegelt direkt die Sorgfalt und das Terroir der alten Reben wider. Im Bukett verlocken zarte Aromen von weißen Blüten, Akazien, reifen Birnen, grünem Apfel und einem Hauch Zitronenschale—unterlegt von einer subtilen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée elegant und ausgewogen mit einer seidigen Textur, erfrischender Säure und dezenten Anklängen von Honig und Mandeln. Sein Geschmack bleibt lang und lebendig, mit einer verspielten Frische und feiner Cremigkeit, die den Prosecco besonders vielschichtig macht. Die Balance zwischen Frucht, feiner Perlage und einer zurückhaltenden Süße hebt ihn spürbar von anderen Prosecci ab. Während der Wein jung bereits enormen Trinkgenuss bietet, besitzt er aufgrund seiner Herkunft von alten Reben auch ein gutes Reifepotenzial über die nächsten 2-3 Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen von teils uralten Stöcken, die in den besten Lagen der Steilhänge von Valdobbiadene wurzeln – ein Terroir, das für optimalen Sonneneinfall, karge Böden und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bekannt ist. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um die Qualität der empfindlichen Trauben maximal zu schonen und nur das Beste Lesegut auszuwählen. Die Vinifikation umfasst eine schonende Pressung, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung, um die Frische und feinen Primäraromen zu erhalten. Nach der ersten Gärung ruht der Grundwein eine Zeit lang auf der Feinhefe, bevor die zweite Gärung im Tank (Metodo Martinotti/Charmat) erfolgt, die dem Wein seine feine, lang anhaltende Perlage verleiht.

Essen & Servieren
Der Vecchie Viti eignet sich hervorragend als Aperitif, begleitet aber ebenso elegant Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Sushi, feines Risotto, luftgetrockneten Schinken oder milde Ziegenkäsesorten. Bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 6-8°C kommen seine Frische und Komplexität besonders schön zur Geltung. Eine Dekantierung ist nicht nötig, jedoch empfiehlt sich das Servieren in hochwertigen Schaumweingläsern, um die Aromen optimal zu konzentrieren.

Produzent
Die Cantina Ruggeri, gegründet 1950 in Valdobbiadene, zählt zu den angesehensten Prosecco-Erzeugern der Region und setzt seit Jahrzehnten Maßstäbe in puncto Qualität und Innovationsfreude. Das Weingut gilt als Pionier für exzellente Einzellagen-Prosecchi und ist bekannt für die Pflege uralter Rebbestände, die bis heute handwerklich bewirtschaftet werden. Diverse internationale Prämierungen und eine tiefe Verwurzelung in der Region machen Ruggeri zum Inbegriff für hochwertigen Prosecco Superiore.

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