Ruinart Blanc De Blancs Ruinart

Ruinart Chardonnay Champagne zeigt die Finesse der Kreideböden, feine Perlage und eine elegante Frische, die den Stil des Hauses prägt.

Über den Wein
Ruinart Chardonnay Champagne NV stammt aus dem Herzen der Champagne, wo Chardonnay auf Kreide besonders klar und präzise wirkt. Die Böden speichern Wasser gut, reflektieren Licht und geben der Rebe jene Spannung, für die viele Blanc-de-Blancs aus der Region geschätzt werden. Bei Ruinart spielt der stilistische Fokus auf Frische und Eleganz seit Langem eine zentrale Rolle, getragen von einer sorgfältigen Arbeit im Weinberg und einem klaren Blick auf die Balance im Wein. Gerade bei einem NV wie diesem ist die Kunst, die Grundcharaktere des Hauses Jahr für Jahr sauber zu bewahren. Für den Ruinart Chardonnay Champagne NV werden die Trauben typischerweise schonend gelesen, damit die Frucht hell und präzise bleibt. Die zweite Gärung und der Ausbau auf der Hefe geben dem Wein jene Cremigkeit und die feine Brioche-Note, die man bei diesem Stil erwartet. Laut Angabe reift er mindestens 24 Monate auf der Hefe in den Kreidekellern von Ruinart, was die mineralische Linie und die Textur zusätzlich schärft. Mit 9 g/L Restzucker bleibt der Wein trocken bis fein ausbalanciert, und gerade im Chardonnay der Champagne zeigt sich diese Dosierung als tragende, nicht dominante Rahmengebung.

Geschmacksprofil
Im Glas wirkt der Ruinart Chardonnay Champagne NV hellgolden mit sehr feiner, anhaltender Perlage. In der Nase verbinden sich grüne Apfelfrische, Birne und Zitrus mit floralen Anklängen und einem Hauch Brioche, der den Chardonnay aus der Champagne sofort erkennbar macht. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und cremig, zugleich straff und lebendig, mit Zitronenzeste, weißer Frucht und einer klaren, kreidigen Mineralität. Der Nachhall ist lang, frisch und präzise, genau die Art von Spannung, die man bei Champagne aus Chardonnay sucht, wenn Stil vor Opulenz geht. Der Jahrgang NV wirkt dabei bewusst konstant und zugänglich, ohne an Tiefe zu verlieren.

Essen & Servieren
Dieser Ruinart Chardonnay Champagne NV passt hervorragend als Aperitif, weil seine feine Perlage und die frische Säure den Appetit öffnen, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Besonders schön ist er zu Austern, Garnelen oder Hummer, aber auch zu gebratenem Zander mit Zitronenbutter oder schlichtem Fischfilet mit Kräutern. Zu mildem Weichkäse, etwa Brie de Meaux oder Chaource, greift die cremige Seite des Weins die Textur angenehm auf. Wer es klassisch mag, serviert ihn in der Champagne zu gougères oder zu einem feinen Fischgericht mit Saucen auf Cremebasis, denn genau dort zeigt der Chardonnay aus der Champagne im NV seine ganze Balance.

Produzent
Ruinart ist das älteste noch bestehende Champagnerhaus, gegründet 1729 in Reims, und bis heute eng mit der stilistischen Idee eines hellen, chardonnaygeprägten Champagners verbunden. Das Haus steht für Eleganz, Präzision und eine klare, geradlinige Auslegung des regionalen Stils, bei der Frische und Textur wichtiger sind als laute Aromatik. Ein besonderer Teil der Identität sind die historischen Kreidekeller, in denen die Weine langsam reifen und ihre feine Struktur entwickeln. Unter den prägenden Namen der Gegenwart ist Frédéric Panaïotis als Chef de Cave zu nennen, der den Stil des Hauses über die Cuvées hinweg mit großer Kontinuität verantwortet. In der Position des Hauses als Mitglied der LVMH-Gruppe verbindet sich historische Herkunft mit moderner, sehr kontrollierter Weinbereitung. Das Ergebnis sind Champagner, die weniger auf Effekt als auf innere Ruhe setzen, und genau darin liegt die Stärke von Ruinart.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.