Saint Clair Sauvignon Blanc Pioneer Block 6 2022

Saint Clair Sauvignon Blanc Pioneer Block 6 2022 ist ein ausdrucksstarker Single-Vineyard-Wein aus Marlborough, der die kühle, maritime Frische des unteren Wairau-Tals glasklar einfängt. Er gehört zur renommierten Pioneer Block-Serie, in der Saint Clair besonders charakterstarke Einzellagen separat ausbaut. Wer Sauvignon Blanc mit präziser Aromatik, saftiger Spannung und mineralischer Finesse sucht, ist hier richtig.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen und kristallklarer Brillanz. Nase: Intensiv und vielschichtig mit Noten von Passionsfrucht, Stachelbeere und saftiger Limettenschale, dazu Anklänge von frischen Kräutern, schwarzer Johannisbeerblatt, Grapefruitzeste und einem Hauch Brennnessel. Zarte maritime Salzigkeit und nasser Stein deuten den Lagencharakter an. Gaumen: Straff, vibrierend und zugleich saftig – reife Tropenfrucht trifft auf kühle Zitrusfrische. Grapefruit, Limette und gelbe Stachelbeere werden von feinherber Schalenwürze und klarer Mineralität getragen. Die Textur wirkt seidig und zugleich zupackend, präzise von lebendiger Säure geführt. Finish: Langanhaltend, salzig-frisch und sehr klar, mit wiederkehrender Zitrus- und Kräuterwürze, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Reifepotenzial: Jetzt bis ca. 2026 am besten. In den ersten Jahren zeigt er seine strahlend-fruchtige Primäraromatik am schönsten, gewinnt mit 1–2 Jahren Flaschenreife an Harmonie und Feinheit.

Vinifikation
Terroir: Pioneer Block 6 liegt im unteren Wairau (Dillons Point) in Marlborough, nahe der Küste. Tiefe, fruchtbare Schlick- und Schwemmlandböden über gut drainierenden Kieslagen sorgen für Aromenkonzentration, während die kühlen Nächte und Meeresbrisen die Säure frisch und die Aromen glockenklar halten. Weinberg & Lese: Selektive, meist nächtliche Lese – häufig maschinell, um die Trauben kühl und aromatisch ins Weingut zu bringen und Oxidation zu vermeiden. 2022 brachte geringere Erträge, aber ausgezeichnete Fruchtreinheit und Spannung. Vinifikation: Schonende Verarbeitung, kühle Vergärung in Edelstahl mit ausgewählten Hefen zur Erhaltung der sortentypischen, intensiven Aromen. Kein Holzeinsatz. Ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Textur und subtile Cremigkeit, ohne die knackige Frische zu überdecken.

Essen & Servieren
Ideal zu Ziegenkäse (frisch oder als Crottin), Austern, Garnelen, Ceviche, Sashimi, gegrilltem Fisch, vietnamesischen Kräutersalaten oder Gerichten mit grünem Spargel. Serviertemperatur 8–10 °C. Dekantieren ist nicht nötig; die Flasche 10–15 Minuten vor dem Genuss öffnen, damit sich die Aromen voll entfalten.

Produzent
Saint Clair Family Estate wurde 1994 von Neal und Judy Ibbotson gegründet, die bereits seit 1978 zu den Pionieren des Marlborough-Weinbaus zählen. Das Weingut hat sich mit präzisen, lagengeprägten Sauvignon Blancs international einen Namen gemacht – die Pioneer Block-Serie steht exemplarisch dafür. Zahlreiche Auszeichnungen bei IWSC, Decanter und den Air New Zealand Wine Awards unterstreichen Saint Clairs Bedeutung als Qualitätsmaßstab in Neuseeland.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.