SAMsARA Wine Co., Pinot Noir, Sta. Rita Hills 2020

Der SAMsARA Wine Co. Pinot Noir 2020 aus dem Sta. Rita Hills ist eine wahrhaft elegante Kreation mit einer einzigartigen Kombination aus Frische und Struktur. Diese Rotwein-Sensation besticht durch ihre leichten würzigen Noten, leuchtende Säure und beeindruckende Struktur und verführt mit einem Aroma von hellen und roten Beeren sowie getrockneten Blättern. Die Gesamtproduktion ist auf etwa 3.100 Flaschen limitiert, was die Exklusivität dieses Weins unterstreicht.

Geschmacksprofil
Das Äußere des SAMsARA Pinot Noir zeigt ein leuchtendes Rubinrot, das sofort ins Auge fällt. Das Bouquet entfaltet sich mit einer verführerischen Mischung aus frischen roten Beeren, leicht getrockneten Kräutern und einem Hauch von Waldboden, der an einen Spaziergang durch einen herbstlichen Wald erinnert. Am Gaumen zeigt der Wein Frische und Komplexität, die von einer feinen Säure getragen wird, welche die lebendigen Beerenaromen perfekt unterstützt. Die würzigen Noten fügen zusätzlich Tiefe hinzu, während die geschmeidige Struktur die Zunge umhüllt. Das Finale ist lang und elegant, mit einem anhaltenden Nachgeschmack von Gewürzen und subtilen Kräutertönen. Diese Pinot Noir hat ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial und wird sich in den nächsten Jahren weiterhin positiv entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für den SAMsARA Pinot Noir stammen aus fünf bedeutenden Weinbergen: Kessler-Haak, Rancho La Vina, Radian, La Encantada und Bentrock, die alle im berühmten Sta. Rita Hills liegen. Diese Region, beeinflusst durch die Nähe zum Pazifik, profitiert von einem kühlen Klima mit morgendlichem Nebel und Nachmittagsbrisen. Dieses besondere Klima ist perfekt für den Anbau von Pinot Noir, da es eine langsame Reifung der Trauben ermöglicht, was zu einem intensiven Geschmacksprofil führt. Die Ernte erfolgt selektiv, um nur die besten Trauben zu verarbeiten. Etwa die Hälfte der Trauben wird als ganze Trauben vergoren, um zusätzliche Komplexität zu erreichen. Der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 28% neu sind, was dem Wein Eleganz und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Der SAMsARA Pinot Noir 2020 passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen, darunter gegrilltes Lamm, Entenbrust und herzhafte Pilzgerichte. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16 - 18°C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Produzent
SAMsARA Wine Co. ist ein kleines, familiengeführtes Weingut, das von Joan und Dave Szkutak mit großer Leidenschaft betrieben wird. Die Weine von Matt Brady werden für ihre enorme Unverwechselbarkeit gefeiert, wie von Kritikern wie Antonio Galloni und Jeb Dunnuck hervorgehoben. Die Philosophie hinter SAMsARA ist es, die Authentizität jedes Weinbergs und Jahrgangs zu zeigen, mit minimalem Eingriff in die Weinherstellung. Die Weine zeugen von der Handwerkskunst und dem kompromisslosen Qualitätsanspruch, die SAMsARA zu einem bedeutenden Akteur in der Region Sta. Rita Hills gemacht haben.

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