San Felice Brunello di Montalcino Campogiovanni 2016

Der San Felice Brunello di Montalcino Campogiovanni 2016 ist ein Paradebeispiel für die langlebigen und komplexen Weine der Toskana. Dieser Brunello, hergestellt ausschließlich aus erlesenen Sangiovese-Trauben, besticht durch seine Tiefe und seinen eleganten, klassischen Stil. Die Lage Campogiovanni auf den sanften Hügeln Montalcinos ist bekannt für die Produktion außergewöhnlicher Weine, die das historische Prestige der Appellation widerspiegeln.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Brunello di Montalcino Campogiovanni 2016 in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen roten Früchten, wie Kirsche und Pflaume, ergänzt durch feine Noten von Tabak, Gewürzen, Zedernholz und getrockneten Kräutern. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit einer bemerkenswerten Struktur und Balance: markante, gut eingebundene Tannine treffen auf eine frische, lebendige Säure und Aromen von dunkler Schokolade, Leder und reifem Steinobst, die in einen langanhaltenden, komplexen Abgang übergehen. Die bemerkenswerte Tiefe und Eleganz dieses Jahrgangs lassen ein exzellentes Reifepotenzial erkennen – mit genügend Lagerung entfalten sich noch mehr Schichten von aromatischer Raffinesse.

Vinifikation
Die Weinberge von Campogiovanni liegen im südwestlichen Teil von Montalcino auf kalkhaltigen, von Ton durchzogenen Böden und garantieren so ideale Bedingungen für Sangiovese. Die Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität zu sichern. Nach sorgfältiger Entrappung und Maischegärung folgt eine mehrjährige Reifung: Der Wein lagert mindestens 24 Monate in großen Eichenfässern und wird anschließend in der Flasche weiter ausgebaut, bevor er auf den Markt kommt. Dies verleiht dem Brunello seine unverkennbare Struktur und Tiefe.

Essen & Servieren
Dieser Brunello passt hervorragend zu kräftigen Speisen wie gebratenem Lamm, Wild, gereiftem Hartkäse und toskanischen Spezialitäten wie Tagliata oder Wildschweinragout. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18°C. Dekantieren Sie den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss, damit sich die komplexen Aromen vollständig entfalten können.

Produzent
Das Weingut San Felice, im Herzen der Toskana gelegen, blickt auf eine lange Geschichte zurück und gehört zu den führenden Produzenten der Region. Mit einem innovativen und zugleich traditionsbewussten Ansatz hat sich San Felice nicht nur durch seine Brunello-Weine international einen Namen gemacht, sondern auch im Chianti Classico Maßstäbe gesetzt. Ihre Weine werden regelmäßig mit Preisen ausgezeichnet und spiegeln die reiche Weinbaugeschichte Montalcinos wider.

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