San Felice Il Grigio Riserva 1990 - 0,75l

San Felice Il Grigio Riserva 1990 ist ein klassischer Chianti Classico aus der Toskana, der die Eleganz und Tiefe eines gereiften Sangiovese eindrucksvoll zeigt. Als Riserva mit mindestens 24 Monaten Ausbau im Eichenfass verbindet er Struktur, Komplexität und die typische toskanische Stilistik auf sehr harmonische Weise.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein gereifter Rotwein mit ansprechender, vermutlich leicht ziegelroter bis granatroter Farbe, wie sie für einen gut entwickelten Jahrgang typisch ist. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und feinen Leder- und Unterholznoten, ergänzt durch die Reife des langen Ausbaus im Holz. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, reichhaltig und ausgewogen, mit einer schönen Verbindung aus Frucht, Würze und Reife. Der Abgang ist lang und anhaltend, was seine Qualität und Lagerfähigkeit unterstreicht; gereifte Riserva-Weine dieser Art können – je nach Lagerung – noch viele Jahre Trinkfreude bieten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Hügeln des Chianti Classico in der Toskana, einer Region mit idealen Bedingungen für Sangiovese: kalkhaltige Böden, gute Durchlüftung und viel Sonneneinstrahlung sorgen für aromatische Tiefe und lebendige Struktur. Geerntet werden die besten Trauben selektiv, um nur perfekt ausgereiftes Lesegut für die Riserva zu verwenden. Anschließend reift der Wein mindestens 24 Monate in Eichenfässern, wodurch sich Frucht, Würze und Tannine harmonisch verbinden.

Essen & Servieren
San Felice Il Grigio Riserva 1990 passt hervorragend zu Wildgerichten, kräftigem Rindfleisch, Lamm und gereiftem Hartkäse. Ideal serviert bei 16 bis 18 °C; bei diesem gereiften Jahrgang ist ein behutsames Dekantieren 30 bis 60 Minuten vor dem Genuss empfehlenswert, um das Bouquet zu öffnen und eventuelle Depotbildung zu trennen.

Produzent
Agricola San Felice gehört zu den bekannten Namen im Chianti Classico und steht seit Jahrzehnten für qualitätsorientierte Weine mit starkem regionalem Charakter. Das Weingut hat sich einen festen Platz in der toskanischen Weinwelt erarbeitet und ist besonders für seine sorgfältig vinifizierten Sangiovese-Weine und seine Rolle als verlässlicher Produzent hochwertiger Riserva-Weine geschätzt.

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