Sbragia, Cabernet Sauvignon, Andolsen Vineyard, Dry Creek Valley 2017

Ed Sbragia ist seit 32 Jahren Winzer bei Beringer, jetzt stellt er seine eigenen Weine her!

Die Trauben für diesen Wein stammen vom Weingut des Family Doctor, das auf der Westseite des Dry Creek Valley liegt. Sbragia wählt hier Trauben aus den besten Parzellen aus, die eine große Fülle und Geschmacksintensität verleihen. Der Wein reifte 18 Monate in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht. Das Aroma bietet eine Kaskade von schwarzen Beeren mit schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen. Der Geschmack ist intensiv, mit schöner Säure-/Tanninstruktur und vielen tiefreifen Früchten. Ein Wein, der etwas Luft benötigt, um jung getrunken zu werden, ansonsten hat er das Potenzial, sich ab dem Erntejahr bis zu 15 Jahre lang zu entwickeln. Genießen Sie ihn zu einer Lammkeule oder einem Roastbeef vom Grill.

91 Punkte Robert Parker

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