Schloss Gobelsburg Kammern Ried Grub 1ÖTW 2019 750 ML

Schloss Gobelsburg Kammern Ried Grub 1ÖTW 2019 ist ein eindrucksvoller Grüner Veltliner aus einer der renommiertesten Ersten Lagen der Region. Er verbindet kühle, steinig-flintrige Präzision mit reifer, kristallklarer Frucht und einer souveränen Balance. Die Lage Ried Grub ist von der Österreichischen Traditionsweingüter-Klassifikation (1ÖTW) als Erste Lage anerkannt – ein Hinweis auf ihr historisches Ansehen und ihr durchgängig hohes Qualitätsniveau.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein hellgolden mit leicht grünlichen Reflexen – brillant und einladend. In der Nase öffnen sich kühle, steinige Noten von zerschlagenem Feuerstein und nassem Fels, begleitet von reifen Birnen, einem Hauch gelber Apfel, sowie würzigen Nuancen von Oregano und Salbei. Die Aromatik wirkt präzise, fokussiert und sehr klar. Am Gaumen präsentiert sich der Veltliner vollmundig, rund und doch straff geführt: saftig, salzig-mineralisch und mit dicht verwobener Struktur. Feinkörnige, fast tänzelnde Tannine geben Grip, während die reife Frucht glockenklar bleibt. Der Abgang ist sehr lang, getragen von mineralischer Spannung und einer eleganten, konzentrierten Frucht, die noch lange nachhallt. Bei guter Lagerung besitzt der 2019er ein exzellentes Reifepotenzial von 8–12 Jahren, in dem sich die Würze vertieft und die Textur zusätzliche Seidigkeit gewinnt.

Vinifikation
Die Ried Grub in Kammern zählt zu den signifikantesten Terroirs für Grünen Veltliner: dominanter Löss liefert die cremige Textur und den Schmelz, während Einschlüsse von Glimmerschiefer und aktivem Kalk für kühle, steinige Spannung und salzige Mineralität sorgen. Das Zusammenspiel aus warmer Lössauflage und kargeren Elementen schenkt Weinen dieser Lage Tiefe, Klarheit und eine charakteristische Würze. Die Trauben für diesen Wein werden in der Regel selektiv von Hand gelesen, um nur optimal gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller erfolgt eine schonende Verarbeitung mit ruhiger, temperaturgeführter Gärung. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht zusätzliche Dichte, Balance und einen sanften, druckvollen Fluss; die finale Stilistik bleibt pur, terroirbetont und präzise.

Essen & Servieren
Ideal zu Wiener Schnitzel oder Backhendl, gebratenem Zander, Meeresfrüchten, Gemüsegerichten mit Wurzelgemüse, Spargel sowie asiatischer Küche mit moderater Schärfe. Servieren bei 10–12 °C. Jung kann ein kurzes Karaffieren von 20–30 Minuten die steinig-kühlen Noten öffnen; mit weiterer Reife genügt das großzügige Glas.

Produzent
Schloss Gobelsburg gilt als eines der traditionsreichsten Weingüter Österreichs, mit Wurzeln, die bis in die Zeit der Zisterziensermönche zurückreichen. Heute steht der Betrieb für eine ebenso behutsame wie präzise Interpretation der Kamptaler Lagen und zählt zu den prägenden Mitgliedern der Österreichischen Traditionsweingüter. Zahlreiche Auszeichnungen und international hoch bewertete Lagenweine – insbesondere Grüner Veltliner und Riesling – unterstreichen die Ausnahmestellung des Hauses.

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