Schloss Johannisberg - Schloss Johannisberg Riesling Auslese Rosalack 1976 - 0,7 l

Der Schloss Johannisberg Riesling Auslese Rosalack 1976 ist ein seltener, gereifter Rheingau-Klassiker mit großer Strahlkraft. Aus einer der berühmtesten Riesling-Lagen Deutschlands stammend, verbindet er historische Bedeutung mit der Eleganz und Tiefe, für die Schloss Johannisberg seit mehr als 200 Jahren steht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldton, der seine Reife eindrucksvoll widerspiegelt. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von reifen Früchten, Honig und feinen Gewürznoten, die von der Zeit zusätzlich an Komplexität gewonnen haben. Am Gaumen wirkt die Auslese vollmundig, dicht und harmonisch, mit einer gut eingebundenen Säure, die dem Wein Frische und Spannung verleiht. Der Abgang ist lang und nachhaltig, was auf ein exzellentes Reifepotenzial hindeutet – auch nach vielen Jahren zeigt dieser Wein noch beeindruckende Tiefe und Balance.

Vinifikation
Die berühmte Lage rund um Schloss Johannisberg im Rheingau profitiert von einem einzigartigen Terroir mit idealen Bedingungen für Riesling: steile Hänge, gute Sonneneinstrahlung und die Nähe zum Rhein sorgen für optimale Reife und elegante Säurestruktur. Die Trauben wurden sorgfältig gelesen, um die charakteristische Konzentration und Qualität einer Auslese zu erreichen. Die Vinifikation zielte darauf ab, Frucht, Süße und Säure präzise auszubalancieren und den markentypischen Stil des Hauses zu bewahren.

Essen & Servieren
Diese gereifte Riesling-Auslese passt hervorragend zu feinen Fischgerichten, Geflügel, mildem Käse oder auch zu leicht würzigen Speisen. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr alten Flaschen aber hilfreich sein, um eventuelle Reifearomen sanft zu entfalten.

Produzent
Schloss Johannisberg gilt als eines der traditionsreichsten Weingüter Deutschlands und wird eng mit der Geschichte des Rieslings verbunden. Das Weingut im Rheingau hat den Ruf einer echten Referenzadresse für hochwertige Rieslinge und war maßgeblich an der internationalen Bekanntheit der Rebsorte beteiligt. Besonders die lange Tradition und die konsequente Fokussierung auf Spitzenlagen machen Schloss Johannisberg zu einer Ikone des deutschen Weinbaus.

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