Seguin-Manuel, Vosne Romanée Aux Communes, 2021

Seguin-Manuel Vosne-Romanée Aux Communes 2021 ist ein Burgunder mit besonderer Strahlkraft – elegant, tiefgründig und ganz klar von diesem legendären Terroir geprägt. Die Lage Aux Communes liegt nur wenige Schritte von La Tâche Grand Cru entfernt und bringt einen Pinot Noir hervor, der Finesse, Spannung und Herkunft eindrucksvoll verbindet. Unter der Handschrift von Thibaut Marion entsteht hier ein Wein, der die große Tradition von Vosne-Romanée respektvoll weiterführt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein feines, eher transparentes Rubinrot mit lebendiger Leuchtkraft. In der Nase entfalten sich saftige rote und dunkle Früchte, begleitet von floralen Nuancen, kühlen mineralischen Akzenten und einem Hauch würziger Kräuter und feiner Gewürze. Am Gaumen wirkt der Wein seidig und präzise, mit geschmeidiger Struktur, frischer Frucht und sehr harmonisch eingebundener Säure. Die aromatische Tiefe wird von einer eleganten, fast schwebenden Textur getragen; im langen Nachhall zeigen sich Mineralität und zarte Würze. Der Wein besitzt gutes Reifepotenzial, ist aber bereits jetzt in einem schönen Trinkfenster.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Lieu-dit-Lage Aux Communes in Vosne-Romanée, einer erstklassigen Parzelle in unmittelbarer Nähe zu La Tâche Grand Cru. Das Terroir profitiert von einer privilegierten Lage im Herzen der Côte de Nuits, wo kalk- und tonhaltige Böden die typische Spannung und Eleganz des Pinot Noir fördern. Geerntet wurden ausschließlich entstielte Trauben; im Keller arbeitete Thibaut Marion mit behutsamer Mazeration und einem puristischen Stil, um die Klarheit von Frucht und Herkunft zu bewahren. Anschließend reifte der Wein 16 Monate in klassischen Burgunderfässern, davon 30 % neu.

Essen & Servieren
Am besten serviert man diesen Vosne-Romanée bei etwa 14 °C. Er passt hervorragend zu Federwild, etwa Rebhuhn oder Fasan, aber auch zu feinen Pilzgerichten, Kalbsbraten oder leicht gereiftem Weichkäse. Eine Karaffierung ist nicht zwingend notwendig, kann dem Wein aber bei jüngerer Trinkphase etwas Luft und zusätzliche Offenheit geben.

Produzent
Seguin-Manuel ist ein traditionsreiches Haus mit über 200-jähriger Geschichte in Burgund. Seit der Übernahme durch Thibaut Marion wurde der Betrieb modernisiert, ohne den klassischen Charakter und die handwerkliche Identität des Weinguts zu verlieren. Besonders geschätzt wird Seguin-Manuel für die präzise, terroirbetonte Stilistik, die Burgunder mit klarer Frucht, feiner Struktur und großer Eleganz hervorbringt.

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