Sella & Mosca Alghero Parallelo 41 2024

Der Sella & Mosca Alghero Parallelo 41 2024 ist eine charakterstarke Weißwein-Cuvée aus Sauvignon Blanc und der seltenen sardischen Rebsorte Torbato. Er verbindet die aromatische Intensität eines modernen Sauvignon mit der mediterranen Tiefe und Salzigkeit Sardiniens. Entstanden aus der Leidenschaft zweier Piemonteser, die sich Ende des 19. Jahrhunderts in die Küstenlandschaft bei Alghero verliebten, ist dieser Wein eine Hommage an das einzigartige Terroir der Insel.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Parallelo 41 in einem leuchtenden Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen, klar und brillant. In der Nase zeigt er eine intensive, vielschichtige Aromatik: exotische Blüten, reife Zitrusfrüchte, Anklänge von Maracuja und Mango, dazu feine Noten von weißen Pfirsichen und ein Hauch von mediterranen Kräutern. Die dezente Holznote aus der Barriquereife bringt zarte Vanille- und Röstnuancen ein, ohne die Frucht zu überdecken. Am Gaumen wirkt der Wein weich, voll und umschmeichelnd, mit einer cremigen Textur und zugleich einer lebendigen, salzigen Frische, die an die Nähe zum Meer erinnert. Die Torbato-Traube steuert Struktur, Würze und mineralische Spannung bei, während der Sauvignon Blanc für Klarheit und aromatischen Druck sorgt. Die gut integrierte Säure verleiht ihm Länge und Trinkfluss, das Finale ist lang, fruchtbetont und von feinen floralen und leicht exotischen Noten geprägt. In seiner Jugend zeigt er sich besonders expressiv, besitzt aber das Potenzial, sich über 3–5 Jahre weiter harmonisch zu entwickeln und an Komplexität zu gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für den Alghero Parallelo 41 stammen aus den eigenen Weinbergen von Sella & Mosca nahe Alghero im Nordwesten Sardiniens. Sandige und kalkhaltige Böden, viel Sonnenschein, beständige Winde vom Meer und kühlere Nächte schaffen ein Terroir, das aromatische Frische und klare Struktur begünstigt. Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben entrappt und schonend gepresst. Es folgt eine kalte, statische Vorklärung des Mosts, bevor die Gärung zu 100 % in neuen französischen Eichenfässern erfolgt – sowohl für den Sauvignon als auch für den Torbato. Anschließend reift der Wein rund acht Monate lang teils in Edelstahltanks, teils in gebrauchten (Second Passage) Barriques, um Frucht und Frische zu bewahren und zugleich eine feine, harmonische Holzprägung zu erzielen.

Essen & Servieren
Dieser Weißwein ist ein vielseitiger Begleiter zur mediterranen Küche, insbesondere zu Meeresfrüchten und Fischgerichten: gegrillter Fisch, Jakobsmuscheln, Garnelen, Thunfischtatar oder ein klassischer Insalata di Mare. Auch zu Risotto mit Zitrusfrüchten oder Meeresfrüchten, zu Gemüse-Antipasti, Ziegen- und Schafskäse sowie zu hellen Fleischgerichten mit feinwürzigen Saucen macht er eine ausgezeichnete Figur. Servieren Sie den Parallelo 41 idealerweise bei 10–12 °C. Eine kurze Belüftung im Glas oder 20–30 Minuten in der Karaffe lassen die exotische Frucht und die feinen Holzaromen noch klarer hervortreten.

Produzent
Sella & Mosca wurde 1899 von zwei Piemontesern gegründet, die sich in die wilde Küste und das Hinterland von Alghero verliebten und dort eines der bedeutendsten Weingüter Sardiniens aufbauten. Mit umfangreichen, zusammenhängenden Weinbergsflächen und einem starken Fokus auf autochthone Sorten wie Torbato hat das Gut entscheidend dazu beigetragen, Sardinien auf der Qualitätswein-Karte Italiens zu etablieren. Sella & Mosca ist heute ein Referenzbetrieb der Region, vielfach ausgezeichnet für seine Rot- und Weißweine, und bekannt für den behutsamen, aber konsequent qualitätsorientierten Ausbau, der das typische Profil des sardischen Terroirs klar in den Vordergrund stellt.

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