Sella & Mosca Alghero Torbato Terre Bianche Cuvee 161 2024

Der Sella & Mosca Alghero Torbato Terre Bianche Cuvée 161 2024 ist das Flaggschiff des renommierten sardischen Weinguts Sella & Mosca und ein Paradebeispiel für die seltene und traditionsreiche Rebsorte Torbato. Diese Cuvée vereint die Authentizität jahrhundertealter, von Meeresablagerungen geprägter Böden mit dem innovativen Geist des Weinguts. Durch aufwendige Vinifikation und sorgfältige Reifung entsteht eine Weißweinrarität mit außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz – ein echtes Juwel Sardiniens.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet die Cuvée 161 in einem brillanten, strohgelben Farbton mit goldigen Reflexen. Das Bouquet begeistert mit feinen Noten von weißen Blüten, Zitrusfrucht, reifer Birne und einem Hauch salziger Mineralität, die typisch für das einzigartige Terroir der Region sind. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vielschichtig und zugleich sauber strukturiert – elegante Fruchtnuancen treffen auf nussige Akzente und eine subtile Würze, ergänzt durch cremige Anklänge vom Hefelager und der dezenten Barrique-Note. Die feine Frische wird balanciert von einer spürbaren, doch gut integrierten Säure. Der lange Nachhall überzeugt mit Nuancen von Mandeln, Kräutern und leicht rauchigen Anklängen. Dank des hohen Qualitätsanspruchs und der nachhaltigen Vinifikation besitzt dieser Weißwein ein hervorragendes Lagerungspotential und gewinnt mit einigen Jahren der Reife noch weiter an Komplexität.

Vinifikation
Die Reben für diesen besonderen Torbato gedeihen auf den berühmten Terre Bianche – Böden, die durch ihre kalkhaltige, von fossilem Meeresgrund geprägte Struktur, für hohe Mineralität und klare Aromatik sorgen. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur perfekt gereifte Trauben zu garantieren. Nach sanfter Pressung wird ein Teil des Mosts im Edelstahltank vergoren, während ein kleiner Anteil in Barriques ausgebaut wird, um zusätzliche Komplexität und Struktur zu gewinnen. Ein langes Hefelager ('sur lie') verleiht der Cuvée ihre cremige Textur und unterstützt die aromatische Vielschichtigkeit. Dieser aufwendig vinifizierte Torbato repräsentiert die perfekte Fusion aus sardischer Tradition und zeitgemäßer Weinbereitung.

Essen & Servieren
Die Cuvée 161 harmoniert ideal zu feinen Fischgerichten, Krustentieren oder Pasta mit Meeresfrüchten. Auch zu weißem Fleisch und mediterranen Gemüsevariationen ist dieser Weißwein ein exquisiter Begleiter. Genießen Sie ihn am besten gut gekühlt bei 10–12 °C. Ein kurzes Dekantieren kann die Komplexität noch weiter hervortreten lassen und die Aromatik öffnen.

Produzent
Sella & Mosca ist eines der traditionsreichsten und größten Weingüter Italiens, gegründet 1899 und bekannt als Pionier für den Qualitätsweinbau auf Sardinien. Die Verbindung von Innovationskraft, nachhaltiger Weinbergsbewirtschaftung und Respekt vor dem lokalen Terroir hat das Weingut international ausgezeichnet. Insbesondere durch den Erhalt und die Kultivierung der Torbato-Traube genießt Sella & Mosca eine besondere Stellung in der Weinwelt. Zahlreiche Auszeichnungen unterstreichen die herausragende Qualität ihrer Weine.

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