Silveri BRDA Blanc de Blancs Brut Methode Classique

Mit dem Silveri Blanc de Blancs Mèthode Classique BRDA Brut präsentiert das Weingut Silveri eine Schaumweinspezialität aus 100 % Ribolla (Rebula), die als Inbegriff slowenischer Eleganz gilt. Der Sekt stammt aus den besten Lagen von Šmartno und Kozana in der renommierten Region Brda und wird nach dem traditionellen Mèthode Classique Verfahren hergestellt. Diese Cuvée vereint Balance und Harmonie – ein echtes Aushängeschild für die slowenische Schaumweinkunst, perfekt für festliche Anlässe oder als raffinierter Aperitif.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Silveri Blanc de Blancs in einem brillanten, hellen Strohgelb mit feinem, lebhaftem Mousseux. Die Nase ist klar, frisch und äußerst einladend mit Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich, knackiger Zitrusfrucht und floralen Noten, begleitet von dezenten Hefeanklängen, die an Brioche erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Brut äußerst ausgewogen, mit anregender Frische und präziser Fruchtigkeit. Die feine Perlage sorgt für eine elegante Textur, während mineralische Nuancen und zarte Mandeltöne das aromatische Profil abrunden. Das Finale ist trocken, langanhaltend und hinterlässt einen animierenden Eindruck von Limette und weißen Blüten. Mit seinem klaren Profil und der animierenden Säure besitzt dieser Schaumwein ein gutes Reifepotenzial, bleibt dabei jedoch hervorragend trinkfreudig.

Vinifikation
Die Rebula-Trauben gedeihen in den hügeligen Weinbergen von Šmartno und Kozana, auf kargen Mergelböden, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und Frische verleihen. Handlese sorgt für selektives Traubengut, das besonders schonend verarbeitet wird. Bei Silveri legt man Wert auf die traditionelle Mèthode Classique, die eine zweite Gärung in der Flasche vorsieht. Anschließend reift der Wein lange auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität, Eleganz und seine feine Perlage verleiht.

Essen & Servieren
Als vielseitiger Schaumwein eignet sich der Silveri Blanc de Blancs hervorragend als Aperitif und begleitet auch ein ganzes Menü: Von frischen Austern und Meeresfrüchten über leichte Vorspeisen, Sushi oder gebratenen Fisch bis zu feinen Geflügelgerichten. Ideal serviert bei 6–8 °C, entfaltet er sein volles Aroma nach kurzem Atmen im Glas – langes Dekantieren ist nicht erforderlich.

Produzent
Das Weingut Silveri ist ein familiengeführtes Haus in der Weinregion Brda, das seit Generationen für höchste Qualität und Innovationsgeist steht. Die Familie konzentriert sich auf autochthone Sorten und nachhaltigen Anbau – ihr Blanc de Blancs gehört zu den Vorreitern slowenischer Schaumweintradition. Mit kontinuierlicher Liebe zum Detail und internationaler Anerkennung setzt Silveri immer wieder Maßstäbe für Premium-Schaumweine aus Slowenien.

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