Sordo Giovanni Barolo Monvigliero 2016

Der Sordo Giovanni Barolo Monvigliero 2016 ist ein außergewöhnlicher Ausdruck des legendären Nebbiolo-Traubentyps aus einer der renommiertesten Lagen des Barolo-Gebiets: dem Monvigliero in Verduno. Diese Einzellage, oft als 'Grand Cru' des Piemonts bezeichnet, steht für Finesse, Eleganz und ein unverwechselbares Terroir, das selbst erfahrene Barolo-Liebhaber fasziniert. Der Jahrgang 2016 zeichnet sich durch optimale klimatische Bedingungen und eine hervorragende Balance von Kraft und Raffinesse aus.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Barolo Monvigliero 2016 in einem tiefen Granatrot mit dezenten orangefarbenen Reflexen, charakteristisch für gereiften Nebbiolo. Die Nase wird mit einem komplexen Bouquet von reifen roten Kirschen, Veilchen, getrockneten Rosen und feinen Gewürznoten empfangen, begleitet von subtilen Nuancen dunkler Erde und Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Wein strukturiert und zugleich seidig, mit präzisen Aromen von roten Beeren, Lakritz, und einem Hauch Trüffel. Die Tannine sind präsent, aber ausgesprochen fein und harmonisch eingebunden. Der Abgang ist lang, elegant und voller Finesse, was diesem Barolo ein hohes Lagerpotenzial von mindestens 10-15 Jahren verleiht – doch auch schon jetzt begeistert er mit beeindruckender Tiefe und Frische.

Vinifikation
Die Monvigliero-Lage in Verduno genießt ein einzigartiges Mikroklima sowie ton- und kalkhaltige Böden, die für kraftvolle, jedoch elegante Weine sorgen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur das beste Lesegut zu selektieren. Nach einer schonenden Pressung folgt eine traditionelle, temperaturkontrollierte Maischegärung, die dem Wein seine Tiefe und Komplexität verleiht. Der Ausbau erfolgt für mehrere Jahre in großen slawonischen Eichenfässern, wodurch die Terroir-typische Aromatik bewahrt und die Textur harmonisch verfeinert wird.

Essen & Servieren
Dieser Barolo harmoniert wunderbar mit klassischen Piemonteser Gerichten wie geschmortem Rind oder Lamm, Trüffel-Pasta sowie gereiftem Hartkäse. Empfohlene Serviertemperatur: 18°C. Für das optimale Geschmackserlebnis empfiehlt sich eine Dekantierzeit von etwa 1-2 Stunden, damit sich die vielschichtigen Aromen voll entfalten können.

Produzent
Das Weingut Sordo Giovanni blickt auf eine lange Familientradition zurück und zählt zu den angesehensten Betrieben im Barolo-Gebiet. Mit Sitz in Castiglione Falletto bewirtschaftet die Familie Sordo seit Generationen erstklassige Weinberge und repräsentiert das klassische Barolo-Handwerk in seiner reinsten Form. Die Leidenschaft und das Streben nach Qualität sind in jedem ihrer Weine spürbar, was Sordo Giovanni regelmäßig mit Auszeichnungen und überregionaler Anerkennung bestätigt.

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