Sordo Giovanni Barolo Monvigliero 2019

Der Sordo Giovanni Barolo Monvigliero 2019 präsentiert sich als außergewöhnlicher Ausdruck des berühmten Barolo-Terroirs. Dieser Wein stammt aus dem renommierten Monvigliero-Weinberg in der Gemeinde Verduno, der von Experten und Kennern als Grand Cru-Lage anerkannt wird. Mit seiner einzigartigen Mischung aus Tradition, Geschichte und einladender Eleganz zählt er zu den begehrtesten Barolo-Weinen Norditaliens.

Geschmacksprofil
Im Glas besticht dieser Barolo durch sein helles Granatrot mit dezenten orangenen Reflexen, das typisch für erstklassigen Nebbiolo ist. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von getrockneten Rosen, süßem Tabak, feinen Gewürzen und reifen roten Früchten – begleitet von eleganten balsamischen Noten und einem Hauch von Teer. Am Gaumen überzeugt der Monvigliero durch seine bemerkenswerte Finesse und Struktur: Seidige Tannine, eine tiefgründige Frucht und feine mineralische Akzente bilden ein harmonisches Zusammenspiel. Der Abgang ist lang, vielschichtig und anhaltend mit Nuancen von Lakritz und Gewürzen, die auf die typische Barolo-Langlebigkeit schließen lassen. Dieser Jahrgang besitzt ein großartiges Alterungspotenzial und verspricht noch viele Jahre Trinkfreude.

Vinifikation
Der Monvigliero-Weinberg liegt auf kalkhaltigen Mergelböden, deren mineralischer Charakter sich im Wein bemerkbar macht und für Präzision sowie Eleganz sorgt. Das spezielle Mikroklima der Lage – unterstützt von optimalem Sonnenverlauf und kühlen Nächten – unterstützt die langsame, gleichmäßige Reifung der Nebbiolo-Trauben. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, gefolgt von einer schonenden und traditionellen Vinifikation: Lange Maischegärung und Reifung in großen Eichenfässern sorgen für einen authentischen Barolo-Stil, der das Terroir und die Jahrgangstypizität eindrucksvoll widerspiegelt.

Essen & Servieren
Ideal begleitet dieser edle Barolo kräftige Fleischgerichte wie geschmortes Rind, Lamm oder Wild, aber auch gereiften Hartkäse und Trüffelspezialitäten aus der Region Piemont. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 18°-20°C. Vor dem Genuss sollte der Wein mindestens ein bis zwei Stunden dekantiert werden, damit er sein volles Aromenspektrum entfalten kann.

Produzent
Das Weingut Sordo Giovanni blickt auf mehr als 100 Jahre Geschichte zurück und zählt heute zu den renommiertesten Familienbetrieben im Piemont. Über Generationen hinweg hat sich das Haus Sordo auf die Produktion klassischer Barolo spezialisiert und bewirtschaftet einige der besten Lagen der Region. Insbesondere in Verduno gilt Sordo Giovanni als Pionier, und der Monvigliero ist ihr Flaggschiff – ein Barolo von herausragender Qualität, der regelmäßig höchste Auszeichnungen erhält.

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