Sordo Giovanni Nebbiolo d'Alba Vigna Valmaggiore 2020

Der Sordo Giovanni Nebbiolo d'Alba Vigna Valmaggiore 2020 stammt aus einer der charaktervollsten Lagen des Roero. Die steilen, sonnenverwöhnten Hänge von Valmaggiore, geprägt von lockeren, sandreichen Böden, verleihen diesem Nebbiolo eine verführerische Duftigkeit und eine saftige, schwebende Eleganz. Ein authentischer Ausdruck des Piemont, der Frucht, Finesse und Terroirpräzision verbindet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Granat mit ziegelfarbenem Rand – typisch für Nebbiolo. Die Nase ist betörend: Rosenblüten und Veilchen, rote Sauerkirschen und Himbeeren, Anklänge von Blutorange, getrockneten Kräutern und feinem Süßholz, dazu ein Hauch von rosa Pfeffer und kühlem Stein. Am Gaumen schlank bis mittelgewichtig, zugleich erstaunlich druckvoll: saftige rote Frucht, ein feines, fast salzig wirkendes Mineral und präzise, sandgeprägte Tannine, die seidig und doch präsent wirken. Die lebendige Säure trägt den Wein mit viel Trinkfluss. Im Finale klingen Zitruszeste, zarte Teernoten und florale Akzente lange nach. 2020 präsentiert sich zugänglich und harmonisch, mit einem Reifepotenzial von etwa 6–10 Jahren. Wer die duftig-frische Primärfrucht schätzt, trinkt ihn in den nächsten 3–5 Jahren; mit weiterer Flaschenreife gewinnen Würze, Tiefe und tertiäre Nuancen an Kontur.

Vinifikation
Valmaggiore liegt im Roero, links des Tanaro gegenüber der Langhe. Das Terroir ist von alten, marinen Sanden geprägt: leicht, mineralreich, sehr gut drainiert und wärmespeichernd. Die Exposition der steilen Hänge begünstigt eine gleichmäßige Ausreifung und bringt besonders parfümierte, fein strukturierte Nebbioli hervor. Die Trauben werden in der Regel von Hand gelesen, um die empfindlichen Beeren unversehrt zur Kelter zu bringen. Nach einer temperaturkontrollierten Gärung mit sanften Überpumpen bzw. Umpigeage folgt eine klassische Maischestandzeit, um Farbe, Aroma und Tannin fein zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt traditionell – bevorzugt in großen, neutralen Fässern (botti) – um die Rebsorten- und Lagentypizität zu bewahren, bevor der Wein nach einer Ruhezeit in der Flasche auf den Markt kommt.

Essen & Servieren
Ideal zu piemontesischer Küche: Tajarin mit Ragù, Vitello Tonnato, Kalbsbraten, Pilzrisotto oder Geflügel vom Grill. Auch zu gereiften Hartkäsen wie Parmigiano Reggiano, Toma Piemontese oder Castelmagno ein hervorragender Partner. Servieren bei 16–18 °C; jungen Flaschen 30–60 Minuten in der Karaffe geben, um die floralen und würzigen Noten voll zu entfalten.

Produzent
Sordo Giovanni ist ein traditionsreicher Familienbetrieb mit Sitz in Castiglione Falletto und mehr als einem Jahrhundert Geschichte im Herzen des Barolo-Gebiets. Das Weingut gilt als ausgewiesener Spezialist für Nebbiolo und baut eine breite Palette von Lagenweinen aus, stets in klassischer, terroirbetonter Stilistik mit großen Holzfässern. Sordos kontinuierliche Arbeit an Präzision und Authentizität hat dem Haus einen festen Platz unter den verlässlichen Referenzen des Piemont gesichert.

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