Stina Pošip 2023 white

Stina Pošip 2023 ist ein Paradebeispiel für die renommierte autochthone Rebsorte Pošip aus der malerischen Region Brač in Kroatien. Diese Weißweinsorte ist bekannt für ihre vielschichtigen Aromen und ihre bemerkenswerte Mineralität, die sie zu einem echten Kennerwein macht. Der Jahrgang 2023 bietet eine erfrischende Interpretation dieser Rebsorte und spiegelt die reiche Weinbaukultur Dalmatiens wider.

Geschmacksprofil
Der Stina Pošip 2023 präsentiert sich im Glas in einem klaren, hellgelben Farbton mit leichten goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich subtile Noten, die an Grauburgunder erinnern, angereichert durch nasse Steine und eine raffinierte Zurückhaltung in der Frucht. Auf der Zunge zeigt sich der Wein straff und salzig-mineralisch, unterstützt von einer milden Säure, die dem Wein eine beeindruckende Balance verleiht. Der steinige Charakter des Weins offenbart sich Schluck für Schluck und gibt nach und nach seinen sanften, mild-würzigen Kern preis. Der Abgang ist langanhaltend mit einem Hauch salziger Frische und verkörpert das große Potenzial zur weiteren Reifung.

Vinifikation
Die Trauben für den Stina Pošip 2023 stammen aus den jungen, sorgfältig gepflegten Weinbergen rund um Grabica, die von einzigartigen Terroirs mit steinigen Böden geprägt sind. Die manuelle Ernte sichert die Qualität jeder einzelnen Traube und gewährleistet, dass nur die besten Früchte in den Produktionsprozess gelangen. Die Vinifikation erfolgt mit besonderem Fokus auf der Erhaltung der natürlichen Aromen der Pošip-Traube, während der Wein in Edelstahltanks ausgebaut wird, um Frische und Reinheit zu bewahren.

Essen & Servieren
Stina Pošip 2023 harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Fischgerichten, wie gegrilltem Seebarsch oder einem frischen Fischcarpaccio. Ebenso ergänzen sich Meeresfrüchte und leichte mediterrane Speisen perfekt mit diesem Weißwein. Der Wein sollte idealerweise leicht gekühlt bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden. Eine kurze Dekantierung kann helfen, die Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Stina hat sich als eine der Vorzeigekellereien in der Region Brač etabliert. Durch sein langjähriges Engagement für Qualität und Tradition hat das Weingut nicht nur zur Wiederbelebung der autochthonen Rebsorten Dalmatiens beigetragen, sondern auch international Anerkennung gefunden. Stina gilt als Pionier für die Herstellung hochwertiger kroatischer Weine, die die regionale Identität betonen und die außergewöhnlichen Terroirs der Region widerspiegeln.

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