Suavia Soave Classico Tremenalto 2020

Der Suavia Soave Classico Tremenalto 2020 aus Venetien verkörpert italienische Weißweinkunst auf höchstem Niveau. Mit Trauben aus den besten Lagen der historischen Soave Classico-Zone überzeugt dieser Wein durch seine pure Eleganz und ausdrucksstarke Mineralität. Das Weingut Suavia vereint generationsübergreifende Winzertradition mit modernen Ansätzen und verleiht diesem Soave einen ganz eigenen Charakter, der Kenner und Genießer gleichermaßen begeistert.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Tremenalto mit einer leuchtenden, strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen – ein klares Zeichen seiner Jugend und Frische. Das Bouquet verführt mit intensiven Aromen von weißen Blüten, knackigen grünen Äpfeln, sowie Anklängen von Zitrus und Kräutern, unterlegt von einer feinen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar ausgewogen, mit frischer Säure, saftiger Frucht und einer dezenten Salzigkeit, die an die vulkanischen Böden erinnert. Im Abgang bleibt der Soave langanhaltend, elegant und aromatisch frisch. Dank seiner Struktur und Mineralität besitzt der Tremenalto durchaus Lagerpotenzial über mehrere Jahre.

Vinifikation
Die Trauben für den Suavia Soave Classico Tremenalto wachsen auf vulkanischen Böden in den Hügeln des Soave Classico-Gebiets. Diese besondere Bodenstruktur verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität. Die Ernte erfolgt von Hand, um höchste Qualität zu garantieren. Nach einer behutsamen Pressung werden die Moste temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, um Frische und Aromatik zu erhalten. Anschließend reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Cremigkeit und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Der Tremenalto passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, feiner Pasta mit Gemüsesaucen sowie zu Antipasti. Als Aperitif begeistert er ebenso. Servieren Sie ihn gekühlt bei etwa 8-10°C und geben Sie ihm, falls möglich, ein paar Minuten im Glas zur Entfaltung seiner vielschichtigen Aromen. Eine Karaffierung ist nicht zwingend notwendig, aber für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis möglich.

Produzent
Suavia ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen von Soave, das für seine authentischen und terroirspezifischen Weißweine bekannt ist. Seit den 1980er Jahren führen die Tessari-Schwestern die Familientradition innovativ fort und haben insbesondere die Garganega-Rebe zu neuer Blüte geführt. Suavia steht heute für kompromisslose Qualität und zählt zu den Top-Produzenten in der Region Venetien – regelmäßig ausgezeichnet und hoch bewertet von internationalen Weinkritikern.

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