Taittinger Comtes de Champagne 2006

Der Taittinger Comtes de Champagne 2006 ist einer der großen Blanc-de-Blancs-Klassiker der Champagne – ein Jahrgang, der Finesse und Tiefe elegant miteinander verbindet. Exklusiv aus Chardonnay-Trauben der besten Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs gekeltert, zeigt er die ganze Strahlkraft dieses außergewöhnlichen Terroirs. Seit seiner ersten Auflage gilt Comtes de Champagne als Prestige-Cuvée des Hauses Taittinger und gehört zu den Ikonen der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Comtes de Champagne 2006 in einem klaren, hellen Goldton mit feiner, anhaltender Perlage, die wie ein zarter Schleier im Glas aufsteigt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes, vielschichtiges Bouquet: Zitrusfrüchte, reife gelbe Äpfel und weiße Blüten treffen auf Anklänge von Brioche, Mandeln, Kreide und einem Hauch Honig – alles sehr präzise und harmonisch verwoben. Am Gaumen wirkt der 2006er zugleich cremig und straff: eine seidige Textur mit feiner Mousse, getragen von einer lebendigen, aber reifen Säure. Aromen von Zitruszeste, Williamsbirne und weißem Pfirsich verbinden sich mit Noten von Buttergebäck, gerösteten Nüssen und einer typischen, kalkigen Mineralität. Der Abgang ist lang, elegant und salzig-frisch, mit leicht gereiften, leicht nussigen Nuancen. Der Wein zeigt sich heute bereits beeindruckend zugänglich, besitzt aber noch erhebliches Reifepotenzial – gut gelagert kann er sich über 10–15 weitere Jahre (und darüber hinaus) harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Der Comtes de Champagne 2006 stammt ausschließlich aus Chardonnay-Trauben von Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs, unter anderem aus Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant und Chouilly. Diese kargen, kreidehaltigen Böden verleihen dem Wein seine typische Spannung, Salzigkeit und Präzision. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um nur absolut gesundes, optimal gereiftes Lesegut zu verwenden. Nach der schonenden Pressung wird der Grundwein größtenteils im Edelstahltank vergoren, wobei bei einem kleinen Teil der Cuvée eine Reifung in Holzfässern zur Erhöhung der Komplexität eingesetzt werden kann. Der Comtes lagert anschließend viele Jahre auf der Hefe in den historischen Kreidekellern von Taittinger tief unter Reims, bevor er degorgiert und für den Verkauf freigegeben wird – ein geduldiger Ausbau, der seine feine Perlage, Cremigkeit und besondere Tiefe erklärt.

Essen & Servieren
Der Taittinger Comtes de Champagne 2006 ist ein hervorragender Begleiter zu edlen, fein strukturierten Gerichten. Ideal passt er zu Austern, Kaviar, mariniertem oder leicht geräuchertem Lachs, Jakobsmuscheln, Tatar von Dorade oder Thunfisch sowie zu feinen Sushi- und Sashimi-Variationen. Auch zu Hummer, Steinbutt mit Beurre blanc oder leichten Geflügelgerichten mit Trüffel macht er eine exzellente Figur. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 9–11 °C in einem hochwertigen Weißweinglas oder größeren Champagnerglas, damit sich die Aromen voll entfalten können. Eine kurze Belüftung im Glas reicht meist aus; wer mag, kann eine junge Flasche 20–30 Minuten vor dem Genuss in eine Karaffe geben, um die Komplexität noch stärker zu öffnen.

Produzent
Das Champagnerhaus Taittinger gehört zu den traditionsreichen Familienbetrieben der Region und hat seinen Sitz in Reims. Die Wurzeln des Hauses reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück, doch insbesondere im 20. Jahrhundert etablierte sich Taittinger als feste Größe unter den prestigeträchtigsten Häusern der Champagne. Mit einem starken Fokus auf Chardonnay steht Taittinger für einen eleganten, feinfruchtigen und oft besonders klaren Stil. Der Comtes de Champagne, erstmals in den 1950er Jahren aufgelegt, ist die Prestige-Cuvée des Hauses und zählt heute zu den renommiertesten Blanc-de-Blancs-Champagnern der Welt. Regelmäßig hohe Bewertungen der internationalen Weinkritik und eine starke Präsenz in der Spitzengastronomie unterstreichen die Bedeutung von Taittinger in der Champagne.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.