Tenuta di Biserno Lodovico 2020 MG

Tenuta di Biserno Lodovico 2020 MG (1,5 L) ist das Flaggschiff der Tenuta di Biserno aus der toskanischen Küstenregion bei Bibbona/Bolgheri – ein hochselektierter Supertuscan von eindrucksvoller Tiefe und Eleganz. In der Magnumflasche präsentiert er sich noch harmonischer und mit besonders großem Reifepotenzial. - USP: Limitierte Ikone mit Cabernet‑Franc‑Präzision aus maritim geprägtem Terroir, abgefüllt in der rareren Magnumformat. - Unterscheidungsmerkmale: Sehr feinkörnige Tannine, kühle aromatische Klarheit, schichtreiche Würze und salzige Mineralität; strenge Selektion der besten Parzellen und Fässer. - Historische Einordnung: Geschaffen von Marchese Lodovico Antinori – dem Pionier hinter Ornellaia – ist Lodovico die persönliche Quintessenz seiner Vision Bordeaux‑Rebsorten in der Toskana auf Weltklasseniveau zu interpretieren.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Tiefdunkles Rubin mit violetten Reflexen, nahezu opak im Kern; dichte Kirchenfenster am Glasrand verraten Konzentration und Extrakt. Nase/Aroma: Vielschichtig und präzise. Schwarze Johannisbeere, Brombeere und dunkle Pflaume treffen auf Veilchen, Graphit und Zedernholz. Dazu feine Anklänge von Tabakblatt, Kakao, Lakritz und getrockneten mediterranen Kräutern; eine kühle, salzige Brise erinnert an die Meeresnähe. Gaumen/Geschmack: Konzentriert und dennoch seidig geführt. Dunkle Frucht mit Nuancen von Blaubeere und Schwarzkirsche, unterlegt von Bleistift, schwarzem Pfeffer und einem Hauch Wacholder. Die Tannine sind ultrafein und engmaschig, die Säure sorgt für Zug und Frische. Das Holz ist exzellent integriert und stützt die Frucht, ohne zu dominieren. Finish: Sehr lang, mit mineralisch‑salziger Kontur und Noten von Espresso, Kakao und balsamischen Kräutern, die minutenlang nachhallen. Reifepotenzial: In der Magnum nochmals größer. Optimaltrinkfenster voraussichtlich 2026–2042+, mit weiterer Komplexitätsentwicklung über zwei Jahrzehnte möglich.

Vinifikation
Terroir: Die Weinberge der Tenuta di Biserno liegen auf sanften Hügeln oberhalb von Bibbona an der Grenze zu Bolgheri. Schwemmland‑ und Lehmböden mit reichlich Kies und größeren Geröllsteinen sorgen für Drainage und Wärmehaushalt; die Nähe zum Tyrrhenischen Meer bringt konstante Brisen, Diurnalität und damit aromatische Frische. Weinbau & Lese: Strikte Ertragsbegrenzung und selektive Handlese in kleinen Kisten; mehrfache Sortierung der Trauben bereits im Weinberg und am Sortiertisch. Lodovico stammt ausschließlich aus den besten Parzellen und wird nur in ausgewählten Jahrgängen erzeugt. Vinifikation: Spontan- oder temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl und kleinen Gärbehältern mit behutsamer Extraktion, um Finesse und Präzision zu bewahren. Der Blend ist in der Regel Cabernet‑Franc‑dominiert, mit Anteilen von Merlot und ggf. Cabernet Sauvignon/Petit Verdot je nach Jahrgang. Der biologische Säureabbau erfolgt überwiegend im Holz. Ausbau: Reifung in überwiegend neuen französischen Barriques über ca. 15–18 Monate, gefolgt von längerer Flaschenlagerung vor der Freigabe. Die Magnum profitiert von der langsameren Entwicklung und bewahrt Frische und Struktur besonders gut.

Essen & Servieren
Perfekt zu Bistecca alla Fiorentina, Lammkarree mit Kräutern, Wildgerichten (Reh, Hirsch), geschmorter Rinderbacke oder Tagliata mit Trüffel sowie zu gereiftem Pecorino. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. Junge Flaschen gerne 2–3 Stunden in der Karaffe atmen lassen (Magnum entsprechend länger), in großen Bordeaux‑Gläsern servieren.

Produzent
Die Tenuta di Biserno wurde Anfang der 2000er‑Jahre von Marchese Lodovico Antinori in der Alta Maremma gegründet, unweit von Bolgheri, mit dem Anspruch, die Stärken der Bordeaux‑Rebsorten im toskanischen Küstenklima auf die Spitze zu treiben. Unter Mitwirkung renommierter Berater wie Michel Rolland entstand ein Portfolio, das heute zu den Referenzen der Region zählt: vom zugänglichen Insoglio del Cinghiale bis hin zum ikonischen, streng limitierten Lodovico. Mit kontinuierlich hohen Kritikerbewertungen und internationaler Anerkennung prägt die Tenuta die Stilistik Cabernet‑Franc‑geprägter Supertuscans maßgeblich.

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