Tenuta sette Ponti Crognolo IGT 2016 - 0,75l

Der Tenuta Sette Ponti Crognolo IGT 2016 ist ein charaktervoller Toskaner, der die Eleganz des Sangiovese mit der Handschrift eines modernen Spitzenweins verbindet. Mit 100 % Sangiovese, zwölf Monaten Ausbau in französischer Eiche und seiner Herkunft aus dem Herzen der Toskana steht er für Tiefe, Struktur und Finesse. Der Wein ist eine gelungene Hommage an die Region und zeigt eindrucksvoll, wie traditionsreiche Rebsorte und sorgfältige Kellerarbeit zusammenfinden.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Crognolo in intensivem Rubinrot, das bereits auf seine Konzentration und Reife hinweist. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus schwarzen Beeren, würzigen Noten und feinem Tabak, das von der Reifung im Holz zusätzlich an Tiefe gewinnt. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und samtig, mit gut eingebundener Säure, die ihm Frische und Balance verleiht. Die Tannine zeigen sich geschmeidig, während der lange Abgang von Frucht, Würze und subtilen Röstaromen getragen wird. Dank seiner Struktur besitzt der 2016er Crognolo ein gutes Lagerpotenzial und kann sich in der Flasche noch weiter harmonisieren.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen aus den toskanischen Lagen von Tenuta Sette Ponti, wo das mediterrane Klima, warme Tage und kühlende Nächte ideale Bedingungen für Sangiovese schaffen. Der genaue Terroir-Charakter ist von der Region geprägt: kalk- und tonhaltige Böden, die dem Wein Frische, Tiefe und Ausdruck verleihen. Nach sorgfältiger Lese wird der Wein vinifiziert und anschließend zwölf Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, um Struktur, Komplexität und Eleganz zu fördern.

Essen & Servieren
Der Crognolo IGT 2016 passt hervorragend zu Wildgerichten, Rindfleisch, geschmortem Lamm oder gereiftem Käse. Am besten serviert man ihn bei 16 bis 18 °C. Eine Dekantierung von etwa 1 Stunde kann besonders in der Jugend helfen, die Aromen zu öffnen und die Textur noch runder wirken zu lassen.

Produzent
Tenuta Sette Ponti ist ein angesehenes Weingut in der Toskana, das für seine eleganten, terroirgeprägten Weine bekannt ist. Der Betrieb hat sich in den letzten Jahrzehnten einen festen Platz unter den renommierten Produzenten der Region erarbeitet und steht für Qualität, Präzision und ein tiefes Verständnis für Sangiovese. Besonders mit Weinen wie dem Crognolo hat sich Tenuta Sette Ponti als verlässliche Adresse für charakterstarke, moderne Toskaner etabliert.

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