Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 2022

Der Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo Amaranta 2022 verkörpert das Beste aus der traditionsreichen Weinregion Abruzzen. Dieser markante Rotwein besticht durch seine feine Balance aus Kraft und Eleganz und überzeugt dank sorgfältiger Kellerarbeit mit ausgeprägter Fruchtigkeit und vielschichtiger Tiefe. Als Vorzeigewein des renommierten Weinguts Tenuta Ulisse ist der Amaranta ein moderner Klassiker und ein wahres Aushängeschild für Montepulciano-Trauben aus Italien.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Amaranta in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Bereits in der Nase offenbart er intensive Aromen von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und Waldbeeren, untermalt von feinen Noten nach Schokolade, Tabak und einem Hauch Vanille. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit einer harmonischen Mischung aus dichter Frucht und sanften, sehr gut eingebundenen Tanninen. Die Opulenz der Montepulciano-Traube zeigt sich in der saftigen Fruchtsüße und der charmanten Würze, begleitet von Nuancen nach Kräutern und etwas Lakritz. Der Abgang ist lang, warm und elegant, mit einem Finale, das die Komplexität des Weins noch einmal unterstreicht. Mit seinem mittleren bis vollen Körper ist dieser Jahrgang bereits jetzt bemerkenswert zugänglich, besitzt jedoch auch ein hervorragendes Lagerpotenzial von 5-7 Jahren.

Vinifikation
Die Trauben für den Amaranta stammen aus den besten Lagen der Abruzzen, geprägt von kalkhaltigen Böden und mediterranem Mikroklima. Sorgfältige Handlese in den kühleren Morgenstunden garantiert die optimale Frische der Beeren. Nach der sanften Pressung erfolgt die klassische Maischegärung, gefolgt von einer malolaktischen Gärung, die dem Wein zusätzliche Weichheit verleiht. Anschließend reift der Wein mehrere Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, um die Struktur abzurunden und zusätzliche Komplexität zu erlangen.

Essen & Servieren
Der Tenuta Ulisse Amaranta passt hervorragend zu kräftigen Speisen wie Lammkoteletts, geschmortem Rind, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse. Aber auch zu Pasta mit würzigen Saucen und Pilzrisotto ist er ein Genuss. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C; eine Stunde Dekantieren vor dem Genuss empfiehlt sich, um das volle Aromenspektrum zu entfalten.

Produzent
Die Tenuta Ulisse steht für Innovation und Tradition im Herzen der Abruzzen. Seit der Gründung im Jahr 2006 hat sich das Familienweingut einen exzellenten Ruf für die Neubewertung heimischer Rebsorten erarbeitet. Mit ihrem modernen Ansatz und dem Streben nach höchster Qualität spielt Tenuta Ulisse eine wichtige Rolle in der Renaissance der Weinkultur der Abruzzen und wurde bereits mehrfach international ausgezeichnet. Der Amaranta ist ein Paradebeispiel für die Handschrift des Hauses und das Potenzial erstklassiger Montepulciano-Weine.

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