Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Riserva 2019

Der Tenute del Cerro Nobile di Montepulciano Riserva 2019 ist eine herausragende Interpretation der toskanischen Weintradition und vereint Eleganz mit Tiefe. Diese Riserva hebt sich durch ihr exzellentes Reifepotenzial, sorgfältige Handarbeit und die Verwendung historischer Rebsorten wie Sangiovese Grosso, Canaiolo Nero und Mammolo ab. Seit Jahrhunderten steht der Vino Nobile di Montepulciano als Symbol für italienischen Rotweingenuss; diese Riserva-Ausgabe bringt die Essenz der Region besonders zum Ausdruck.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen, die bereits seine Reife andeuten. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bukett aus reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen, Veilchen und feinen Gewürznoten wie Tabak und Zimt, unterstützt von eleganten Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich der Nobile di Montepulciano Riserva grasvoll und kraftvoll, mit seidigen Tanninen, perfekter Struktur und einer beeindruckenden Balance zwischen Frucht, Säure und dezenter Holzwürze. Der lange, harmonische Nachhall ist geprägt von balsamischen Noten und feiner Mineralität, was ihm eine besondere Eleganz verleiht. Dank seiner festen Struktur und Konzentration kann dieser Wein mehrere Jahre weiterreifen und gewinnt dabei noch an Komplexität.

Vinifikation
Die Trauben des Tenute del Cerro Nobile di Montepulciano Riserva stammen von den besten, nachhaltig bewirtschafteten Lagen in der Hügellandschaft Montepulcianos. Hier sorgen kalk- und lehmhaltige Böden, ausgedehnte Sonnenstunden sowie kühle Nächte für ein ideales Mikroklima, das die aromatische Komplexität begünstigt. Die Lese erfolgt selektiv per Hand, um nur bestes Lesegut zu verarbeiten. Die Vinifikation setzt auf traditionelle Methoden: Nach der schonenden Maischegärung reift der Wein mehrere Monate in großen Holzfässern sowie kleinen Barriques aus französischer und slawonischer Eiche. Anschließend ruht die Riserva noch weiter auf der Flasche, um feinere Nuancen zu entwickeln und perfekt eingebundene Tannine zu garantieren.

Essen & Servieren
Dieser prächtige Montepulciano Riserva harmoniert hervorragend mit traditionellen toskanischen Gerichten, wie geschmortem Wild, Lamm, gereiftem Pecorino und herzhaften Pilzrisotti. Am besten servieren Sie ihn bei 16–18 °C, idealerweise nach 1–2 Stunden in der Karaffe – so entfaltet sich das vielschichtige Aromenspiel vollendet.

Produzent
Tenute del Cerro gehört zu den renommiertesten Weingütern der Toskana und besitzt herausragende Lagen rund um Montepulciano. Seit der Gründung hat das Weingut entscheidend zur Renaissance des Vino Nobile di Montepulciano beigetragen und zahlreiche nationale sowie internationale Auszeichnungen erhalten. Die Leidenschaft für Qualität und der respektvolle Umgang mit Tradition und Terroir machen Tenute del Cerro zu einem bedeutenden Botschafter der toskanischen Weinkunst.

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