Silvio Nardi Brunello di Montalcino Manachiara 2015

Der Tenute Silvio Nardi Brunello di Montalcino Manachiara 2015 ist das stolze Aushängeschild der östlichen Hügellandschaft von Montalcino. Diese exklusive Einzellagenabfüllung verkörpert Kraft und Struktur und zählt zu den begehrtesten Brunelli Italiens. Die limitierte Produktion von nur 10.000 Flaschen basiert ausschließlich auf Sangiovese-Trauben aus der renommierten Manachiara-Parzelle, deren Rebstöcke vor über 40 Jahren gepflanzt wurden und seit 1995 nur in ausgezeichneten Jahrgängen vinifiziert werden.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Manachiara mit einem dichten, tief granatroten Farbton und violetten Reflexen. Das Bukett ist intensiv und komplex, geprägt von reifen dunklen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, untermalt von Nuancen von Kräutern, Leder, Teer, Liebstöckel und feiner Würze. Am Gaumen ist der Wein äußerst konzentriert, mit seidigen Tanninen, markanter Struktur und einer verführerischen, animierenden Frische. Die intensive Frucht wird durch erdige und mineralische Untertöne ergänzt, die hervorragend mit subtilen Anklängen von Tabak und Schokolade verschmelzen. Im langen Nachhall zeigt sich eine elegante Harmonie aus Frucht, Würze und feinen Röstaromen. Dieser Brunello besitzt ein enormes Entwicklungspotenzial und kann problemlos 15-20 Jahre reifen.

Vinifikation
Die Weinberge von Manachiara liegen im östlichen Teil von Montalcino, wo die Böden reich an Mineralien sind und eine ideale Drainage bieten. Das Mikroklima begünstigt eine langsame, gleichmäßige Reifung der Sangiovese-Trauben, was sich in der herausragenden Komplexität dieses Weins widerspiegelt. Die sorgfältige Handlese sorgt dafür, dass nur gesunde und optimal gereifte Trauben in die Kelter gelangen. Nach der sanften Gärung in Edelstahl erfolgt der Ausbau für mindestens 12 Monate in kleinen französischen Barriques, gefolgt von drei Jahren Lagerung in traditionellen großen Eichenfässern, bevor der Wein eine weitere Verfeinerung auf der Flasche durchläuft.

Essen & Servieren
Der Brunello di Montalcino Manachiara passt hervorragend zu Gerichten wie geschmortem Rindfleisch, Wild, Lammbraten oder reifen Hartkäsesorten. Ideal serviert wird er bei 16–18 °C und profitiert von einer Dekantierzeit von mindestens einer Stunde, um sein volles Aromenspektrum zu entfalten.

Produzent
Tenute Silvio Nardi zählt zu den ersten Winzerfamilien, die nach dem Zweiten Weltkrieg in Montalcino investierten, und gilt heute als Pionier dieser berühmten Region. Seit 1950 steht das Weingut für kompromisslose Qualität und Innovationsgeist. Mit ihrer Philosophie, Terroir und Tradition zu verbinden, hat sich die Familie Nardi national und international einen Namen gemacht. Ihre Einzellagenweine, insbesondere der Manachiara, sind mehrfach prämiert und werden weltweit von Weinliebhabern geschätzt.

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