The Juice Asylum, Maggie Mae, 2020

Maggie Mae 2020 von The Juice Asylum ist ein ungewöhnlich charmanter, saftiger Rotwein aus der Toskana, der ursprünglich als „Dirty Rosé“ gedacht war – und genau daraus bezieht er seinen spielerischen Charakter. Der Blend aus Sangiovese, Syrah und Chardonnay zeigt, wie modern und unkonventionell italienischer Wein heute sein kann, ohne seine Herkunft zu verleugnen. Benannt nach dem Beatles-Song „Maggie Mae“, bringt er eine augenzwinkernde, leicht rebellische Note mit.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Maggie Mae 2020 in einem hellen, lebendigen Rotton. In der Nase wirkt er frisch, offen und fruchtbetont mit Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch würziger Pfefferigkeit, dazu kommt eine feine, leicht herzhafte bzw. „funky“ Note. Am Gaumen ist der Wein saftig, saftig und sehr zugänglich, mit einer angenehmen Balance aus lebendiger Säure, weichem Tannin und einer überraschend cremigen Textur, die der Chardonnay-Anteil mitbringt. Der Nachhall ist trinkfreudig, würzig und animierend; gedacht ist er eher für jetzt als für lange Lagerung, auch wenn er sich über einige Jahre gut entwickeln kann.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Toskana und wurden für den Wein separat vinifiziert, um die Eigenschaften jeder Sorte präzise herauszuarbeiten. Sangiovese wurde im Stahltank ausgebaut, während Syrah, Colorino und Chardonnay in Barriques reiften, was dem Wein zusätzliche Struktur, Würze und etwas Schmelz verleiht. Die Kombination aus traditioneller toskanischer Rebsorte und unkonventionellem Cuvée-Ansatz verleiht Maggie Mae seinen eigenen, lebendigen Stil.

Essen & Servieren
Maggie Mae 2020 passt hervorragend zu Antipasti, Pizza, Pasta mit Tomatensaucen, gegrilltem Gemüse, mild gewürztem Fleisch oder einfach zu einem entspannten Abend mit Freunden. Am besten serviert man ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C; eine Karaffierung ist nicht zwingend nötig, kann dem Wein aber bei Bedarf noch etwas Luft und Offenheit schenken.

Produzent
The Juice Asylum ist ein kreatives, wenig konventionelles Weingutprojekt, das mit viel Freiheit und Gespür für Ausdruck arbeitet. Im Mittelpunkt stehen zugängliche, lebendige Weine mit Charakter, die sich bewusst von klassischen Mustern lösen. Maggie Mae zeigt gut, wofür The Juice Asylum steht: handwerklich, verspielt und mit einem klaren Fokus auf Trinkfreude.

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