Tramin Nussbaumer Gewurztraminer 2023

Der Tramin Nussbaumer Gewürztraminer 2023 steht wie kaum ein anderer Wein für die Perfektion, die im Alto Adige, Italiens nördlichster Weinregion, möglich ist. Dieser herausragende Gewürztraminer ist ein echtes Aushängeschild der Cantina Tramin, die für ihre aromatischen Weißen internationale Anerkennung genießt. Mit eindrucksvoller Intensität, Eleganz und Finesse hebt er die Besonderheiten des legendären Terroirs hervor, das von alpinen Einflüssen, mediterraner Sonne und jahrhundertealter Handwerkskunst geprägt ist.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Nussbaumer in einem leuchtenden, goldgelben Farbton – ein Vorgeschmack auf das, was dieser Wein zu bieten hat. In der Nase explodiert ein Aromenspektrum, das von Rosenblüten und Litschi über Maracuja, reife gelbe Früchte bis hin zu feinen Kräuternuancen und exotischen Gewürzen reicht. Am Gaumen zeigt sich der Gewürztraminer kraftvoll und üppig, stets ausbalanciert durch eine frische Säure und eine leicht mineralische Note, die ihm große Eleganz und Vielschichtigkeit verleiht. Noten von Honig, feinen Würzkräutern und eine subtile Salzigkeit runden das intensiv aromatische Geschmacksbild ab. Der Abgang ist langanhaltend, komplex und von floralen sowie würzigen Noten geprägt. Dank seiner Struktur besitzt dieser Wein ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und entwickelt mit den Jahren noch spannendere Facetten.

Vinifikation
Die Trauben für den Nussbaumer Gewürztraminer wachsen auf bis zu 550 Metern Seehöhe, auf kargen, kalkhaltigen und steinigen Böden rund um Tramin. Das einzigartige Mikroklima dieser Gegend, geprägt von kräftigen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, schenkt dem Wein seine unverwechselbare Aromatik und Frische. Jede Traube wird von Hand gelesen, um nur die besten Exemplare weiterzuverarbeiten. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahl, um die sortentypischen Aromen bestmöglich zu bewahren. Im Anschluss reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe – ein Schritt, der seine Textur verfeinert und ihm zusätzliche Tiefe verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Gewürztraminer ist ein perfekter Begleiter zu asiatischer Küche, Curry-Gerichten, kräftigem Käse wie Roquefort oder gereiftem Ziegenkäse, aber auch zu Foie Gras und Schalentieren. Seine Aromatik entfaltet sich am besten bei einer Serviertemperatur von 10–12 °C. Bei jungen Jahrgängen empfiehlt sich eine kurze Belüftung im Glas oder eine dezente Dekantierung, während reifere Flaschen großzügiger belüftet werden können.

Produzent
Die Cantina Tramin gehört zu den renommiertesten Weinbaukooperativen Italiens und wurde 1898 von Christian Schrott gegründet. Sie vereint heute rund 300 Winzerfamilien, die gemeinsam ein einzigartiges Qualitätsbewusstsein und die große Liebe zu ihrem Land verbinden. Besonders bekannt ist Tramin für den Gewürztraminer, der hier seinen Ursprung hat und zu den besten weltweit zählt. Die Kellerei legt großen Wert auf nachhaltigen Anbau, traditionelle Handarbeit und Innovation – und hat mit ihren Weinen zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten.

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