Tuli Pinot Noir 2024

Der Tuli Pinot Noir 2023 ist ein vielschichtiger kalifornischer Pinot aus einigen der besten, kühlen Küstenlagen Sonomas. Hinter dem Wein steht Pinot-Noir-Zauberer Joe Wagner, der bereits mit Belle Glos die US-Spitzenrestaurants erobert hat. Für Tuli sucht er bewusst die Vielfalt: Trauben aus unterschiedlichen Lagen derselben Region ergeben einen Pinot Noir, in dem sich helle und dunkle Beerenaromen spannend begegnen – modern, saftig und betont trinkanimierend.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Tuli Pinot Noir 2023 ein leuchtendes, mittleres Rubinrot mit leicht violetten Reflexen am Rand. Die Nase ist intensiv und offenbart klare Noten von Cranberry, roten Äpfeln und saftigen Kirschen, unterlegt von warmen Anklängen an Zimt, Vanille und einem Hauch nasser Pfeifentabak – wie es auch die dänische Wirtschaftszeitung Børsen hervorhebt. Mit etwas Luft kommen zudem leichte Rauchnoten und ein zarter Hauch von dunklen Beeren hinzu. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, rund und geschmeidig mit einer feinen, reifen Säure. Aromen von leicht süßlichen Kirschen und reifen Himbeeren treffen auf Nuancen dunkler Schokolade, etwas Tabak, einen feinen Pfefferakzent und dezente Röst- und Raucharomen vom Ausbau im französischen Eichenfass. Die Tannine sind seidig, die Struktur mittelkräftig, und der Abgang zieht sich überraschend lang hin – ein Wein, für den man sich bewusst Zeit nehmen möchte. Der Tuli Pinot Noir 2023 ist jung schon äußerst zugänglich, besitzt aber genügend Substanz, um sich in den nächsten 3–5 Jahren harmonisch weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für Tuli Pinot Noir stammen aus ausgewählten, küstennahen Weinbergen in Sonoma, wo kühle Pazifikwinde und Nebel für ein langsames, aromaschonendes Ausreifen der Pinot-Noir-Trauben sorgen. Die einzelnen Lagen unterscheiden sich in Bodenstruktur und Mikroklima, was Joe Wagner gezielt nutzt, um die gewünschte aromatische Vielfalt in der Cuvée zu erzielen. Die Trauben werden sorgfältig selektioniert und schonend gepresst. Nach der Gärung reift der junge Wein rund 8–9 Monate in französischen Eichenfässern, die für Struktur sowie die charakteristischen Noten von Vanille, Gewürzen und feiner Röstaromatik sorgen, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Der Tuli Pinot Noir 2023 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu Geflügelgerichten wie gebratener Ente oder Maishähnchen, zu Schweinefilet, Lammkoteletts oder Kalbsrücken. Auch zu gegrilltem Lachs, Thunfisch oder vegetarischen Gerichten mit Pilzen, Wurzelgemüse oder cremigen Risotti zeigt er sich von seiner besten Seite. Ideal serviert wird er bei 14–16 °C; eine leichte Kühlung tut ihm gut und betont seine Frische. Junge Flaschen profitieren von 30–45 Minuten in einer Karaffe, damit sich die vielschichtige Aromatik voll entfalten kann.

Produzent
Winemaker Joe Wagner gilt als einer der prägendsten Köpfe der modernen kalifornischen Pinot-Noir-Szene. Bereits mit 19 Jahren gründete er Belle Glos und setzte früh konsequent auf Pinot Noir aus kühlen Küstenlagen – mit durchschlagendem Erfolg bei Top-Restaurants und Kritikern. Sein späteres Projekt Meiomi, das er für 315 Millionen US-Dollar verkaufte, etablierte ihn endgültig als Ausnahmetalent im kalifornischen Weinbusiness. Heute bündelt er seine Weingüter und Marken unter dem Dach von Copper Cane Wines & Provisions, zu denen unter anderem Belle Glos, Elouan (Oregon), Beran, BÖEN, Quilt und hochwertige Schaumweine aus dem Russian River Valley gehören. Als Enkel der Caymus-Gründer Charlie und Lorna Wagner bringt Joe tief verwurzeltes Familien-Know-how und enorme Experimentierfreude zusammen – eine Kombination, die Weine wie den Tuli Pinot Noir so charaktervoll und eigenständig macht.

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