V8 + Prosecco Rosè Prosecco Brut Lele Millesimato 2023

Der V8+ Prosecco Rosé Brut Lele Millesimato 2023 aus Venetien ist ein lebendiger Ausdruck italienischer Lebensfreude. Diese Cuvée aus Glera- und Pinot Nero-Trauben begeistert mit prickelnder Frische und einer eleganten rosa Farbe – ein Prosecco Rosé, der für feierliche Momente wie geschaffen ist. Dank seiner Herstellung nach der traditionellen Martinotti-Methode vereint er modernes Genusserlebnis mit klassischer Prosecco-Tradition.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Lele Millesimato 2023 in einem zarten Roséton mit feiner, lang anhaltender Perlage. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus frisch gepflückten roten Beeren, reifen Erdbeeren und einem Hauch von weißen Blüten. Am Gaumen überzeugt dieser Prosecco Rosé mit einer angenehmen Frische, eleganter Fruchtigkeit und einer lebendigen, but dennoch harmonischen Säurestruktur. Noten von Himbeere und rosa Grapefruit sorgen für Finesse, während die feine Perlage ein elegantes Mundgefühl vermittelt. Der Abgang ist erfrischend-fruchtig, klar und animierend – ideal für einen unkomplizierten Trinkgenuss. Trotz seiner Jugend zeigt dieser Jahrgang bereits eine schöne Komplexität und bietet in den nächsten ein bis zwei Jahren besten Trinkgenuss.

Vinifikation
Die Trauben für den V8+ Prosecco Rosé Brut Lele stammen von ausgewählten Lagen in Venetien, die für ihr ideales Mikroklima zwischen sanften Hügeln und erfrischenden Brisen bekannt sind. Die Lese erfolgt meist in den frühen Morgenstunden, um die Frische und Aromenvielfalt der Glera- und Pinot Nero-Trauben zu bewahren. Nach traditioneller Martinotti-Methode, auch Charmat-Verfahren genannt, erfolgt die zweite Gärung im Edelstahltank. So bleibt das fruchtige Aroma besonders präsent und die Perlage fein und spritzig. Ein kurzer Ausbau auf der Hefe rundet das Geschmacksbild ab.

Essen & Servieren
Als vielseitiger Begleiter eignet sich dieser Prosecco Rosé hervorragend als Aperitif, aber auch zu feinen Vorspeisen, Carpaccio, Ziegenkäse und leichten, mediterranen Hauptgerichten. Besonders köstlich ist er zu Sushi oder auch sommerlichen Salaten. Ideal serviert bei 6–8°C, entfaltet er sein Aroma am besten direkt aus dem Sektglas; ein langes Dekantieren ist nicht erforderlich.

Produzent
V8 Vineyards steht für eine moderne Prosecco-Interpretation, ohne die Wurzeln der Region zu vergessen. Das Weingut legt großen Wert auf Qualität aus authentischen Anbaugebieten und verbindet innovative Kellertechnik mit traditioneller Handwerkskunst. Mit ihren eleganten Schaumweinen – insbesondere den Millesimato-Spezialitäten – hat sich V8 Vineyards als feste Größe im Premium-Segment der Prosecco-Produzenten etabliert und mehrfach internationale Auszeichnungen erhalten.

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