Valiano Chianti Classico Gran Selezione 6.38 2020

Der Valiano Chianti Classico Gran Selezione 6.38 2020 ist ein charakterstarker Rotwein aus dem Herzen des Chianti Classico, gekeltert aus Sangiovese mit feinem Anteil von Cabernet Sauvignon und Merlot. Er stammt aus einer einzelnen, weitläufigen Lage, deren Name er stolz trägt – ein Wein, der sein Terroir nicht nur widerspiegelt, sondern regelrecht erzählt. Diese Gran Selezione steht an der Spitze der Chianti‑Qualitätspyramide: streng selektierte Trauben, längere Reifezeit und ein Stil, der Tradition und moderne Eleganz verbindet. Die enge Bindung zwischen Weinberg und Wein macht jede Flasche zu einem authentischen Ausdruck toskanischer Seele und der Handschrift von Valiano und Tenute Piccini, einem der prägenden Namen in der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Valiano 6.38 2020 in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot mit leicht violetten Reflexen, die seine Jugend und Konzentration verraten. Die Nase ist intensiv und vielschichtig: reife Kirschen und Schwarzkirschen, dazu rote Pflaumen, würzige Noten von getrockneten Kräutern, Veilchen und Tabak. Zarte Anklänge von Zedernholz, Kakao und süßen Gewürzen deuten auf die Reife im Holzfass hin, ohne jemals aufdringlich zu werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein strukturiert und zugleich seidig: saftige rote Frucht, unterlegt von Cassis und Brombeere vom Cabernet und einer feinen, dunklen Beerenwürze vom Merlot. Die Tannine sind reif, griffig und sehr gut eingebunden, getragen von einer typischen Chianti‑Frische, die für Spannung und Trinkfluss sorgt. Der Körper ist mittelkräftig bis kraftvoll mit großer Balance, das Finale lang, präzise und von einer eleganten Mineralität begleitet. In seiner Jugend bereits zugänglich, besitzt der Jahrgang 2020 als Gran Selezione ein beachtliches Reifepotenzial von rund 8–12 Jahren, in guten Kellern auch darüber hinaus.

Vinifikation
Die Trauben für den Valiano Chianti Classico Gran Selezione 6.38 stammen aus einer einzelnen, besonders privilegierten Lage auf den Hügeln des Chianti Classico bei Siena. Kalkhaltige Tonböden, Galestro‑Schiefer und eine gute Durchlüftung der Weinberge sorgen für Konzentration, aromatische Tiefe und eine markante Mineralität. Die Lagen liegen auf mittlerer bis höherer Höhe, wodurch warme Tage und kühlere Nächte eine langsame, gleichmäßige Reife der Sangiovese‑Trauben und ihrer internationalen Partner ermöglichen. Die Lese erfolgt selektiv, meist von Hand, um nur perfekt reifes, gesundes Traubenmaterial für diese Gran Selezione zu verwenden. Nach einer temperaturkontrollierten Gärung auf der Maische, bei der Farbe, Aromen und Tannine schonend extrahiert werden, reift der Wein über einen längeren Zeitraum – klassischerweise in Eichenfässern, teilweise in Barriques oder Tonneaux – bevor er nochmals in der Flasche verfeinert wird. Diese sorgfältige Vinifikation lässt die Typizität des Terroirs und den eleganten, toskanischen Stil von Valiano klar zum Ausdruck kommen.

Essen & Servieren
Der Valiano 6.38 Gran Selezione ist ein hervorragender Speisenbegleiter zu klassischer toskanischer Küche: Bistecca alla Fiorentina, gegrilltes oder geschmortes Rindfleisch, Lammkoteletts mit Kräutern, Wildgerichte wie Hirsch oder Wildschwein sowie kräftige Pastagerichte mit Ragù (z. B. Pappardelle al Cinghiale). Auch reife, harte Käsesorten wie Pecorino Toscano oder Parmigiano Reggiano harmonieren ausgezeichnet. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 16–18 °C. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden ist – besonders in den ersten Jahren nach der Freigabe – empfehlenswert, um die Aromatik vollständig zu öffnen und die Tannine zu glätten. In großen Bordeaux‑ oder Burgundergläsern zeigt der Valiano 6.38 seine ganze Komplexität und Eleganz.

Produzent
Fattoria di Valiano gehört zum Besitz der renommierten Tenute Piccini, einem Familienunternehmen mit langer Geschichte im toskanischen Weinbau. Valiano selbst liegt in einer der privilegiertesten Zonen des Chianti Classico und gilt als Vorzeigegut, wenn es darum geht, traditionelle Sangiovese‑Kultur mit moderner Weinbereitung zu verbinden. Die Weine des Hauses sind dafür bekannt, die Persönlichkeit ihrer einzelnen Lagen präzise zum Ausdruck zu bringen – so wie der 6.38, der die enge Verbindung zwischen Weinberg und Flasche im Namen trägt. Tenute Piccini hat sich über Jahrzehnte hinweg einen Namen als wichtiger Botschafter toskanischer Weinkultur gemacht und zählt heute zu den prägenden Akteuren der Region. Kontinuierliche Investitionen in Weinberge und Kellertechnik, ein klarer Qualitätsanspruch und zahlreiche internationale Auszeichnungen haben Valiano und die Piccini‑Gruppe fest in der Spitzengruppe der Chianti‑Erzeuger verankert.

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