Valiano Chianti Classico Gran Selezione 6.38 2021

Der Valiano Chianti Classico Gran Selezione 6.38 2021 präsentiert sich als echtes Highlight unter den Chianti-Weinen. Benannt nach der ikonischen Parzelle, welche die Essenz des Ursprungs-Terroirs einfängt, verbindet diese Gran Selezione Eleganz mit unverkennbar toskanischer Identität. Die Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot vereint Tradition und modernen Anspruch, wobei jede Flasche die Handschrift der renommierten Fattoria di Valiano trägt.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet verführt mit Noten von reifen Schwarzkirschen, Cassis, zarten Röstaromen, Veilchen und feinen Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel: Saftige Frucht trifft auf elegante Tannine und eine perfekt eingebundene, frische Säure. Feine Tabak- und Schokoladennuancen ergänzen das Geschmacksbild. Der Körper ist kraftvoll, jedoch niemals schwer, die Textur samtig und ausgewogen. Das Finale ist langanhaltend, würzig und bringt mineralische Noten zum Vorschein, die den besonderen Ursprung betonen. Mit großem Lagerpotenzial ausgestattet, entwickelt sich der Wein über mehrere Jahre hinweg weiter und gewinnt dabei zusätzlich an Facettenreichtum.

Vinifikation
Die Rebflächen der Fattoria di Valiano liegen auf typisch toskanischem, kalkhaltigem Lehmboden in bester Südlage. Die sorgfältige Handlese garantiert nur perfekte Trauben im Keller. Nach traditioneller alkoholischer Gärung durchläuft der Wein eine ausgedehnte Mazeration, um Farbstoffe und Aromen optimal zu extrahieren. Der anschließende Ausbau erfolgt in ausgewählten Eichenfässern, wodurch der Wein zusätzliche Tiefe, Finesse und Komplexität erhält.

Essen & Servieren
Dieser Chianti Classico Gran Selezione entfaltet sein volles Potenzial als Begleiter zu toskanischem Wild, Rind oder Lamm, aber auch zu reifem Pecorino oder würziger Pasta. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Ein kurzes Dekantieren empfiehlt sich, um die vielschichtige Aromatik bestmöglich zu entfalten.

Produzent
Die Fattoria di Valiano, Teil der Tenute Piccini, blickt auf eine lange und traditionsreiche Geschichte im Herzen des Chianti Classico-Gebiets zurück. Seit Generationen steht das Weingut für die Synthese aus innovativem Geist und Gewissenhaftigkeit gegenüber dem Terroir. Heute zählt es zu den Vorreitern der toskanischen Weinkultur und wurde mit zahlreichen internationalen Auszeichnungen geehrt – ein Garant für Spitzenqualität und Authentizität.

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