Valpanera Aqvilio Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva 2021

Der Valpanera Aqvilio Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva 2021 ist ein charaktervoller Rotwein aus Friuli-Venezia Giulia, der die eigenständige Rebsorte Refosco in einer besonders ausdrucksstarken Riserva-Interpretation zeigt. Seine Verbindung aus würziger Tiefe, dunkler Frucht und feinen Röstaromen macht ihn zu einem spannenden Wein für Liebhaber kraftvoller, regional geprägter Weine aus Norditalien.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit dunklen Reflexen, das seine Konzentration bereits optisch andeutet. In der Nase zeigt er sich intensiv und komplex mit würzigen Noten, süßem Tabak und Kaffee, begleitet von reifer dunkler Frucht und einer markanten, aber eleganten Struktur. Am Gaumen wirkt der Refosco dicht, saftig und kraftvoll, mit gut eingebundener Tanninstruktur und einer lebendigen Frische, die ihm trotz seiner Intensität Balance verleiht. Der Abgang ist lang, würzig und anhaltend. Dank seiner Riserva-Anlage besitzt der Wein ein gutes Reifepotenzial und dürfte sich in der Flasche über einige Jahre weiter entfalten.

Vinifikation
Der Wein stammt aus Friuli-Venezia Giulia, einer Region im Nordosten Italiens, die für ihre wechselnden Einflüsse aus Alpen und Adria sowie ihre unterschiedlichen Böden bekannt ist. Diese Bedingungen bieten der Rebsorte Refosco dal Peduncolo Rosso ein ideales Umfeld, um ihre typische Würze, Struktur und aromatische Tiefe auszubilden. Über die genaue Lese- und Ausbauweise liegen keine weiteren Angaben vor, die Bezeichnung Riserva deutet jedoch auf eine sorgfältige Vinifikation und längere Reifezeit hin.

Essen & Servieren
Er passt hervorragend zu geschmortem oder gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, kräftigen Pastagerichten mit Ragù sowie reifem Hartkäse. Serviert werden sollte er bei etwa 16 bis 18 °C. Eine Stunde Dekantieren kann sinnvoll sein, damit sich die komplexen Aromen voll öffnen und die Tannine harmonischer zeigen.

Produzent
Valpanera ist ein Produzent aus Friuli-Venezia Giulia, der sich auf charakterstarke Weine aus der Region konzentriert. Mit der Wahl der traditionsreichen Rebsorte Refosco dal Peduncolo Rosso unterstreicht das Weingut die Bedeutung autochthoner Sorten für die Identität des Gebiets. Weitere konkrete historische Angaben oder Auszeichnungen liegen nicht vor.

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