Verus Pinot Noir 2020

Der Verus Pinot Noir 2017 ist ein eindrucksvolles Beispiel für modernen Weinbau in der Region Stajerska, Slowenien. Seit seinem ersten Jahrgang 2011 hat sich dieser Wein, der aus der Spätburgunder-Rebe hergestellt wird, stetig weiterentwickelt und überzeugt mit seiner Dichte und Konzentration. Die 2017er Edition verspricht exquisite Qualität aus konventionellem Ausbau mit einem faszinierenden fruchtigen Bouquet.

Geschmacksprofil
Das Erscheinungsbild des Verus Pinot Noir 2017 ist ein wunderschönes Granatrot, das auf seine Jugend und Lebendigkeit hinweist. In der Nase verführt der Wein mit frischen und fruchtigen Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, roter Johannisbeere und Kirsche, begleitet von subtilen Noten von Kerzenwachs und Veilchen. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Noir saftig und vollmundig mit einer weichen Struktur, unterstützt von feinkörnigen Tanninen. Diese verleihen ihm eine ausgleichende Balance und münden in einen harmonischen, erfrischenden Abgang mit einer angenehm leichten Bitternote. Der Wein hat ein gutes Lagerpotenzial, das weitere Komplexität und Nuancen mit der Zeit versprechen kann.

Vinifikation
Der Verus Pinot Noir wird im einzigartigen Terroir der slowenischen Steiermark produziert, wo das Klima und die Böden optimale Bedingungen für die Spätburgunder-Reben bieten. Die Trauben werden per Hand geerntet, um höchste Qualität sicherzustellen. Die Vinifikation erfolgt klassisch, wobei moderne Techniken eingesetzt werden, um die Fruchtigkeit und Frische der Rebsorte herauszuarbeiten. Der Wein reift in sorgfältig ausgewählten Fässern, was ihm eine zusätzliche Dimension und Reife verleiht.

Essen & Servieren
Der Verus Pinot Noir 2017 ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert besonders gut mit Geflügelgerichten, Lamm und Wild sowie mit kräftigen vegetarischen Speisen. Ideal serviert bei einer Temperatur von 16-18°C, kann dieser Wein seine Aromen voll entwickeln. Eine kurze Belüftung durch Dekantieren unterstützt zusätzlich das Entfalten seiner feinen Duft- und Geschmacksnoten.

Produzent
Verus Vinogradi d.o.o. wurde von einer Gruppe innovativer Winzer gegründet, die sich der Herstellung von Qualitätsweinen verschrieben haben. In der Region Stajerska ist es ihnen gelungen, mit Leidenschaft und Expertise bemerkenswerte Weine zu schaffen. Verus hat sich als bedeutender Akteur in der slowenischen Weinlandschaft etabliert und erlangt durch kontinuierliche Exzellenz und innovative Weinbaupraktiken internationale Anerkennung.

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