Vigne Alto Adige Lagrein 2024

Vigne Alto Adige Lagrein 2024 ist ein charakterstarker Rotwein aus Südtirol, der die kraftvolle, dunkelfruchtige Persönlichkeit der autochthonen Rebsorte Lagrein authentisch einfängt. Saftig, würzig und mit samtigen Tanninen ist er ein idealer Begleiter zu herzhafter Küche – gleichzeitig elegant genug für Genießer, die Finesse suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem, fast undurchsichtigem Rubin mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumen, unterlegt von Veilchen, Kakao, schwarzem Pfeffer und einem Hauch Graphit. Am Gaumen dicht und dennoch geschmeidig: reife dunkle Frucht, saftige Säure und fein eingebundene, aber präsente Tannine sorgen für Spannung und Struktur. Mit etwas Luft treten Nuancen von Bitterschokolade, getrockneten Kräutern und gerösteten Kaffeebohnen hervor. Der Abgang ist lang, würzig und mineralisch akzentuiert – typisch für Lagrein aus dem Etschtal und dem Raum Bozen. Der 2024er zeigt bereits in der Jugend viel Trinkfreude. Mit guter Lagerung kann er sich über 5–7 Jahre harmonisch weiterentwickeln, die Tannine abrunden und zusätzliche tertiäre Noten wie Leder und Tabak entfalten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen in Südtirol/Alto Adige, wo warme Tage und kühle Nächte die Aromatik schärfen und die Frische erhalten. Die Böden sind von Schwemmschotter, Porphyr und Moränenschutt geprägt, was dem Wein seine dunkle Frucht, Würze und griffige Struktur verleiht. Die Lese erfolgt selektiv, parzellenweise und vorzugsweise per Hand, um nur vollreifes, gesundes Traubengut zu verarbeiten. Die Vinifikation erfolgt traditionell: temperaturkontrollierte Maischegärung in Edelstahl mit sanften Umpumpen oder Unterstoßen des Tresterhuts, um Farbe und Tannin präzise zu extrahieren. Der Ausbau findet je nach Partie in Edelstahl und teils in großen Holzfässern oder gebrauchten Barriques statt, um die Sortentypizität zu bewahren und die Tannine zu verfeinern, ohne die Frucht zu überdecken. Eine kurze Flaschenreife vor der Freigabe rundet das Profil ab.

Essen & Servieren
Ideal zu Südtiroler Speck, Schmorgerichten, Rind und Wild (z. B. Hirschragout), gegrilltem Lamm, Pilzrisotto sowie zu gereiftem Hartkäse. Am besten bei 16–18 °C servieren. Junge Flaschen profitieren von 30–45 Minuten in der Karaffe, um die würzige Frucht zu öffnen und die Tannine zu zivilisieren.

Produzent
xtraWine selektioniert für seine Vigne-Linie charaktervolle Weine aus renommierten Regionen Italiens in enger Zusammenarbeit mit lokalen Winzern. In Alto Adige liegt der Fokus auf autochthonen Sorten wie Lagrein, deren Typizität und Herkunftstreue im Vordergrund stehen. Mit sorgfältiger Partienauswahl, präziser Kellerarbeit und verlässlicher Qualität hat sich xtraWine als kompetenter Partner für anspruchsvolle Weinliebhaber etabliert.

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