Villa Raiano Fiano di Avellino Alimata 2022

Der Villa Raiano Fiano di Avellino Alimata 2022 ist ein herausragender Weißwein, der die Eleganz und Mineralität der prestigeträchtigen Appellation Fiano di Avellino in Campanien eindrucksvoll widerspiegelt. Gewachsen auf den sonnenverwöhnten Hängen des Alimata-Distrikts in Montefredane, bringt dieser Wein das Terroir der Region besonders klar zum Ausdruck. Als reinsortiger Fiano besitzt er eine charakteristische Frische, die bei Villa Raiano meisterhaft in Szene gesetzt wird und an die traditionsreiche Geschichte der autochthonen Rebsorte anknüpft.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Fiano di Avellino Alimata in einem brillanten Strohgelb mit goldenen Reflexen, die bereits einen Hinweis auf seine Intensität geben. Das Bouquet eröffnet elegante Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und weißen Blüten, unterlegt von einer feinen mineralischen Note sowie zarten Anklängen von Honig und Mandeln. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und lebendig, gepaart mit einer cremigen Textur, die hervorragend von einer ausgeprägten Mineralität und feiner Säure begleitet wird. Noten von Zitrone, Birne und ein Hauch exotischer Früchte balancieren einen langen, leicht salzigen Abgang, der noch Minuten nachklingt. Dank seiner Struktur und Tiefe besitzt der Jahrgang 2022 gutes Lagerpotenzial – Fiano-Weine aus dieser Lage entwickeln häufig nach einigen Jahren zusätzliche Komplexität und dezente nussige Nuancen.

Vinifikation
Die 2 Hektar großen Weinberge befinden sich auf 350 Metern Höhe an den östlichen Hängen von Montefredane, was für kühle Nächte und ideale Sonnenexposition sorgt. Der Boden ist reich an Kalkstein und Ton, wodurch die Trauben eine ausgeprägte Mineralität entwickeln. Die Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität sicherzustellen. Die Vinifizierung erfolgt modern und möglichst schonend: Nach der Pressung vergärt der Fiano im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen, um die frische Aromatik zu bewahren. Anschließend ruht der Wein einige Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Fülle und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Dieser elegante Fiano eignet sich perfekt als Speisenbegleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – besonders zu gegrilltem Wolfsbarsch, Garnelen oder Oktopus-Carpaccio. Auch zu cremigen Risotti, weißem Fleisch und mildem Käse entfaltet er sein volles Potenzial. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10–12 °C. Es empfiehlt sich, den Wein kurz vor dem Genuss zu öffnen oder bei jungen Jahrgängen für zehn Minuten zu dekantieren, um die Aromen optimal zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Villa Raiano wurde 1996 gegründet und hat sich in kurzer Zeit zu einem der angesehensten Produzenten der Region Kampanien entwickelt. Besonders für seine authentischen Interpretationen regionaler Rebsorten wie Fiano, Greco und Aglianico ist Villa Raiano bekannt. Die Weine genießen internationale Anerkennung und stehen für handwerkliche Qualität und nachhaltigen Weinbau. Mit ihrem Sitz in San Michele di Serino prägt Villa Raiano das Renommee der kampanischen Weinkultur und wurde vielfach ausgezeichnet.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.