Vite Colte Barbera d'Asti Superiore La Luna e I Falo Magnum 2021

Der Vite Colte Barbera d'Asti Superiore La Luna e I Falò Magnum 2021 steht als Symbol für die Exzellenz des Barbera aus dem Piemont. Diese außergewöhnliche Magnum-Edition stammt aus sorgfältig selektierten Weinbergen, die speziell für das gefeierte 'Superbarbera'-Projekt ausgewählt wurden. Mit seiner beeindruckenden Struktur und komplexen Aromatik hat dieser Barbera historische Bedeutung für die Region und begeistert sowohl Kenner als auch neugierige Genießer.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen – ein visueller Hinweis auf seine Jugend und Lebendigkeit. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen, dunklen Waldbeeren und einem Hauch von Veilchen, begleitet von feinen Anklängen an Gewürze und einer dezenten Eichenholznote. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und harmonisch: Saftige Beerenfrüchte, eine lebendige, gut eingebundene Säure und elegante Tannine sorgen für eine ausgewogene Struktur. Der Abgang ist lang, samtig und bringt feine Noten von Vanille und dunkler Schokolade zum Vorschein. Das hervorragende Alterungspotenzial dieses Superiore sorgt dafür, dass er mit den Jahren an Finesse und Tiefe gewinnt.

Vinifikation
Die Weinberge für diesen Barbera erstrecken sich über 60 Hektar im Herzen des Piemont und wurden gezielt nach Bodenzusammensetzung und Mikroklima ausgewählt, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Ertragsreduktion durch sorgfältige Weinbergspflege erhöht die Konzentration der Trauben. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend vinifiziert und temperaturkontrolliert vergoren, um die sortentypischen Aromen zu bewahren. Die Reifung erfolgt anschließend in ausgewählten Eichenfässern, was dem Wein seine Tiefe und Komplexität verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Barbera d’Asti Superiore empfiehlt sich besonders zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Rind, Wild, Pasta mit herzhaften Ragouts sowie gereiftem Hartkäse. Ideal serviert bei 16-18°C entfaltet er sein volles Aromenspektrum. Eine kurze Dekantierzeit von etwa 30 Minuten empfiehlt sich, um die Komplexität und Eleganz dieses Weines optimal zur Geltung zu bringen.

Produzent
Vite Colte ist ein Zusammenschluss von engagierten Winzern, die auf nachhaltigen Anbau sowie höchste Qualität setzen und zu den renommiertesten Erzeugern im Piemont zählen. Die Kellerei verbindet langjährige Tradition mit moderner Önologie und setzt regelmäßig Maßstäbe für Barbera-Weine in der Region. Mit innovativen Projekten wie dem 'Superbarbera' erhielt Vite Colte internationale Anerkennung und zahlreiche Auszeichnungen – ein Garant für authentischen Weingenuss aus Italien.

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