Weingut Bastian Beny Grande Cuvée Brut Nature Bio 2023 white

Die Weingut Bastian Beny Grande Cuvée Brut Nature Bio 2023 ist ein charakterstarker, lebendiger Sekt aus Rheinhessen, der ganz auf Frische, Saftigkeit und Trinkfluss setzt. Die Cuvée aus Riesling und Weißburgunder zeigt bewusst eine natürliche Handschrift: ungeschönt, unfiltriert und mit minimalem Eingriff vinifiziert. Als Teil der „Vogel“-Linie steht sie für den zugänglichen, eigenständigen Stil des Hauses und bringt die Herkunft aus Wintersheim direkt ins Glas.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Sekt in hellem Strohgelb mit feiner, animierender Perlage. In der Nase verbinden sich klare Zitrusnoten, grüner Apfel und helle Steinfrucht mit einer dezenten Hefewürze sowie einem Hauch nasser Kreide und Kräutern. Am Gaumen wirkt die Grande Cuvée Brut Nature präzise und geradlinig, zugleich saftig und angenehm druckvoll. Der Verzicht auf Dosage unterstreicht die frische Säure und die klare Frucht, während der teilweise Ausbau im Holz zusätzliche Tiefe verleiht. Der Abgang ist trocken, animierend und von guter Länge. Dank seiner Balance aus Frische und Substanz besitzt der Sekt durchaus Entwicklungspotenzial über die nächsten Jahre, bleibt aber vor allem jetzt besonders trinkfreudig.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Rheinhessen, wo die Böden und das eher milde Klima ideale Voraussetzungen für frische, aromatische Grundweine bieten. Für die Grande Cuvée Brut Nature 2023 wurden überwiegend Weißburgunder und Riesling verwendet; rund die Hälfte der Grundweine wurde im alten Holz ausgebaut. Ein relativ kurzes Hefelager von etwa zwölf Monaten sorgt dafür, dass die Frucht und Lebendigkeit klar im Vordergrund bleiben und der Sekt seinen natürlichen, unverstellten Charakter behält.

Essen & Servieren
Sehr schön zu Austern, Garnelen, Ziegenkäse, feinen Fischgerichten oder leichten vegetarischen Vorspeisen. Auch zu Flammkuchen oder Salzgebäck macht er eine hervorragende Figur. Am besten gut gekühlt bei 6–8 °C servieren; eine Dekantierung ist nicht nötig.

Produzent
Das Weingut Bastian Beny aus Wintersheim in Rheinhessen steht für eine handwerkliche, naturnahe Interpretation von Wein und Sekt. Die Etiketten mit Vogel und Schafskopf markieren dabei zwei unterschiedliche Stilrichtungen des Hauses: zugänglich und frisch auf der einen, präzise und langlebig auf der anderen Seite. Mit seinen eigenständigen, oft ungeschönten und unfiltrierten Weinen hat sich das Gut als interessanter Vertreter der jungen, charakterstarken Rheinhessen-Szene etabliert.

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