Weingut Ludwig Neumayer, Riesling "Der Wein vom Stein" 2023

Der Riesling "Der Wein vom Stein" 2022 vom Weingut Ludwig Neumayer ist ein Meisterwerk der österreichischen Weinkunst. Bekannt aus dem Traisental, zeichnet er sich durch seine prägnante Kombination aus Eleganz und Intensität aus. Mit 96 Punkten ausgezeichnet, bietet dieser Riesling ein sensorisches Spektakel, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen überrascht und begeistert.

Geschmacksprofil
Die kristallklare Erscheinung des Weines weckt hohe Erwartungen, die durch ein reichhaltiges Aromenspektrum auf der Nase eingelöst werden. Hier dominieren salzige Limetten, schwarze Limette und weiße Johannisbeere, begleitet von einer Nuance kirschiger Noten und einem Hauch von Reduktion. Am Gaumen zeigt sich eine beeindruckende Mineralität, die an den Böden der Kalkmergel erinnert und durch eine leichte Bitterkeit besticht. Der Riesling entfaltet eine atemberaubende Intensität ohne überladen zu wirken und endet in einem langanhaltenden, salzigen Abgang, der noch lange auf der Zunge verweilt. Mit einem aufregenden Hauch von wilder Hefe in der Nachklang bietet er ein einzigartiges Geschmacksbild. Die Reifepotenzial dieses Weines ist bemerkenswert, verspricht er doch eine Entwicklung über viele Jahre hinweg.

Vinifikation
Das Weingut Ludwig Neumayer nutzt die einzigartige Terroir des Traisentals, um Weine von außergewöhnlicher Klarheit und Struktur zu kreieren. Die Trauben für diesen Riesling stammen von ausgesuchten Parzellen mit kalkhaltigen Böden, die für ihre Förderung von lebendiger Säure bekannt sind. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um die Qualität jeder Traube zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess wird sorgfältig von Ludwig Neumayer überwacht, wobei die Nutzung natürlicher Hefen und eine sanfte Pressung essenzielle Bestandteile seiner Methode sind. Der Ausbau dieses Rieslings erfolgt in Edelstahltanks, um die Reinheit und Frische zu bewahren.

Essen & Servieren
Der Wein besticht durch seine Vielseitigkeit in der Kombination mit Speisen. Besonders gut passt er zu Meeresfrüchten, asiatischen Gerichten mit einer leichten Schärfe oder zu einem frischen Ziegenkäse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 10-12°C und eine kurze Dekantierung vor dem Verzehr kann die Aromen weiter öffnen.

Produzent
Ludwig Neumayer ist ein angesehener Winzer im Traisental, der maßgeblich zur Bekanntheit der Region beigetragen hat. Mit einer Philosophie, die Klarheit, Kraft und Langlebigkeit in den Vordergrund stellt, hat er sich einen festen Platz unter den Pionieren österreichischer Weißweine gesichert. Seine Handschrift prägt jedes seiner Erzeugnisse, stets darauf bedacht, das Beste aus den natürlichen Gegebenheiten herauszuholen und Weine zu schaffen, die Freude bereiten.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.