Weingut Markus Molitor, Wehlener Sonnenuhr Riesling Beerenauslese, 2006

Die Wehlener Sonnenuhr Riesling Beerenauslese 2006 von Weingut Markus Molitor ist ein rarer Mosel-Dessertwein von großer Eleganz und Tiefe. Aus einer der berühmtesten Steillagen der Region stammend, verbindet er außergewöhnliche Konzentration mit präziser, lebendiger Riesling-Frische – ein Stil, der das Terroir der Mosel besonders eindrucksvoll widerspiegelt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich eine goldene Farbe, die bereits auf Reife und Komplexität hinweist. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Honig, reifer Pfirsich, Aprikose und Orangenblüte, begleitet von einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen wirkt die Beerenauslese vollmundig, dicht und deutlich süß, ohne schwer zu erscheinen. Reife Frucht, Honig und ein Hauch Karamell treffen auf eine prägnante, frische Säure, die dem Wein Balance und Länge verleiht. Der Jahrgang 2006 bringt zusätzliche Reife und eine schöne, entwickelte Tiefe mit sich; das Lagerpotenzial ist hervorragend und bei optimaler Aufbewahrung noch über viele Jahre gegeben.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Wehlener Sonnenuhr, einer legendären Mosellage mit steilen, schiefergeprägten Hängen, die Wärme speichern und zugleich für eine markante Mineralität sorgen. Die Lese erfolgt bei Beerenauslesen ausschließlich selektiv und von Hand, da nur hochreife, edelfaule Beeren verarbeitet werden. Im Keller setzt Markus Molitor auf eine sehr präzise, zurückhaltende Vinifikation, um die natürliche Konzentration, Finesse und Herkunft der Trauben unverfälscht herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Besonders gut passt dieser Wein zu Blauschimmel- und gereiften Hartkäsen, Foie gras sowie Desserts mit Steinobst, Aprikose oder Beeren. Auch solo als Meditationswein ist er ein Genuss. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann bei älteren Flaschen aber kurz vor dem Genuss sinnvoll sein.

Produzent
Weingut Markus Molitor zählt zu den renommiertesten Betrieben der Mosel und steht für kompromisslose Qualitätsarbeit in Weinberg und Keller. Das Weingut ist besonders bekannt für seine feinzeichnigen, terroirbetonten Rieslinge aus Spitzenlagen wie Wehlener Sonnenuhr und hat sich mit einer konsequenten Stilistik und vielfach ausgezeichneten Weinen international einen Namen gemacht.

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