Weingut P.J.Kühn Riesling Quarzit Bio 2021 white

Der Weingut P.J. Kühn Riesling Quarzit Bio 2021 aus Rheingau steht als Paradebeispiel für die perfekte Verbindung von Gebietstypizität und individuellem Charakter. Dieses Bio-Zertifizierte Meisterwerk überzeugt durch sein komplexes Bukett und bietet eine unverwechselbare Kombination aus Primärfrucht, Kräutern und Blüten. Die herausragende Mineralität und Struktur des Weines sind nicht nur beeindruckend, sondern spiegeln auch die einzigartigen Anforderungen an Terroir und handwerkliche Vinifizierung wider.

Geschmacksprofil
Bereits im Glas zeigt sich der Riesling in einer beeindruckend strahlenden, hellgelben Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein dichtes, spannungsreiches Bukett, das harmonisch mit der Frische von Zitrusfrüchten und feinfloralen Noten verwoben ist. Hinzu gesellen sich angenehme Kräuteranklänge. Am Gaumen überrascht er mit einer kraftvollen und dennoch eleganten Mineralität, die sich kraftvoll entfaltet und viel Struktur bietet, ohne dabei schwer zu wirken. Das verspielte Gleichgewicht zwischen Spannung und Frische verleiht diesem Wein eine elegante Leichtigkeit, die in einem saftigen, harmonischen Finish mündet. Die Säurestruktur, die oftmals mit Quarzitböden verbunden wird, zeigt sich hier unangestrengt und trägt zu einem mühelosen Trinkfluss bei. Dank seiner Struktur besitzt dieser Riesling zudem ein hervorragendes Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Reben für diesen außergewöhnlichen Riesling gedeihen auf quarzitgeprägten Böden im renommierten Rheingau, was dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht. Die nachhaltige Bewirtschaftung und selektive Lese der Trauben per Hand garantiert eine optimale Qualität. Die Vinifikation folgt einer strengen Methodik, welche die natürliche Frische und die terroir-spezifische Mineralität des Weines hervorhebt. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Essen & Servieren
Dieser Riesling harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Speisen wie Klassikern der leichten deutschen Küche, zarten Meeresfrüchten, Sushi oder einer leichten Zitronenhähnchenbrust. Serviert werden sollte er idealerweise bei einer Temperatur von 10-12°C. Eine vorherige Dekantierung wird nicht empfohlen, da der Wein bereits ohne Belüftung sein volles Aroma entfaltet.

Produzent
Das Weingut P.J. Kühn ist seit Generationen ein geschätzter Produzent im Rheingau, bekannt für seine unnachahmlichen Rieslinge. Seit seiner Gründung hat das Weingut kontinuierlich auf Qualität gesetzt und Innovation mit Tradition verbunden. Die Einführung von ökologischen Anbaumethoden unterstreicht ihr Engagement für Nachhaltigkeit. Die Weine von P.J. Kühn gelten als Vorreiter für regionstypische Weine mit Charakter und verleihen dem Weingut einen bedeutsamen Platz in der deutschen Weinlandschaft.

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