Weingut Wittmann Chardonnay Steingrube Erste Lage Bio 2023 white

Der Weingut Wittmann Chardonnay Steingrube Erste Lage Bio 2022 ist eine bemerkenswerte Erweiterung der beeindruckenden Weinpalette dieses renommierten Hauses. Als erste Chardonnay-Abfüllung seines Jahrgangs besticht dieser Wein durch seine Eleganz und Finesse, die von den besonderen Bodenverhältnissen der Steingrube profitiert. Eine perfekte Wahl für Kenner, die das Außergewöhnliche in ihren Gläsern suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas entfaltet der Chardonnay Steingrube eine strahlend goldgelbe Farbe, die von leichten, grünlichen Reflexen durchzogen ist. Bereits in der Nase offenbart sich eine komplexe Aromatik von reifen Birnen und Zitrusfrüchten, unterstützt von feinen floralen Noten und einer dezenten Vanille-Würze, die durch den behutsamen Ausbau im Holzfass bedingt ist. Am Gaumen setzt sich das Aromenspiel fort: Hier zeigt sich der Wein mit einer klaren Struktur und einer eleganten Mineraliät, die durch einen leicht nussigen Unterton ergänzt wird. Die lebendige Säure sorgt für Frische und verleiht dem Wein eine beeindruckende Finesse. Der Abgang ist langanhaltend und zeigt noch einmal die reiche Aromenvielfalt dieses außergewöhnlichen Chardonnay. Dank seiner präzisen Balance hat dieser Wein ein gutes Reifepotenzial und entwickelt sich über die nächsten fünf bis sieben Jahre weiter.

Vinifikation
Die Lage Steingrube in Rheinhessen zeichnet sich durch ihre heterogene Bodenstruktur aus, wobei die mit Kalkstein angereicherten Böden besonders vorteilhaft für den Anbau von Chardonnay sind. Bei der Lese werden die Trauben selektiv von Hand gelesen, um nur die besten Früchte zu verwenden. Die Verarbeitung erfolgt schonend, und nach einer Pressung reift der Wein etwa ein Jahr in Barriques, wobei circa 25% der Fässer aus neuem Holz bestehen, um eine fein dosierte Holzwürze zu gewährleisten. Nach der Reifephase im Holz wird der Wein für einen weiteren Winter in Edelstahltanks auf der Feinhefe ausgebaut, was zur Komplexität und Tiefe des Weines beiträgt.

Essen & Servieren
Dieser Chardonnay passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen, insbesondere zu feinen Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln oder einem klassischen Risotto mit Spargel. Auch zu Geflügelgerichten oder einem aromatischen, nicht zu reifen Käse ist er eine ideale Ergänzung. Um sein volles Aroma zu entfalten, sollte er bei einer Temperatur von etwa 10-12°C serviert werden. Eine kurze Dekantierzeit von etwa 30 Minuten vor dem Genuss kann die Aromen weiter öffnen.

Produzent
Das Weingut Wittmann aus Westhofen ist mit seiner langen Tradition und seinem innovativen Weinanbauansatz ein Aushängeschild der Region Rheinhessen. Bekannt für seine legendären Rieslinge, hat das Weingut auch international einen Namen gemacht. Produkte aus dem Weingut Wittmann gelten als Maßstab für Qualität und Handwerkskunst im Weinbau. Ihre biologische Bewirtschaftung der Weinberge und ihre präzise Weinherstellung unterstreichen ihr Engagement für Umweltbewusstsein und höchste Qualität.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.