Weingut Ziereisen ST Gutedel 2023 white

Der Weingut Ziereisen Steinkrügle Gutedel 2020 ist ein herausragendes Beispiel dafür, wie beachtlich und charaktervoll die Gutedel-Rebsorte sein kann, wenn sie mit Sorgfalt vinifiziert wird. Im badischen Markgräflerland, einer der wenigen Regionen, in denen Gutedel noch eine bedeutende Rolle spielt, beweist dieser Wein das bemerkenswerte Potenzial der Rebsorte in Verbindung mit dem einzigartigen Terroir der Region.

Geschmacksprofil
Der Steinkrügle Gutedel präsentiert sich im Glas mit einer klaren, strohgelben Farbe, die die Frische und Lebhaftigkeit des Weins unterstreicht. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von nussigen Noten, die seine Reife widerspiegeln. Auf dem Gaumen zeigt er sich lebendig und ausgewogen, mit einer feinen Mineralität, die auf die kalkhaltigen Böden seiner Herkunft verweist. Die sanfte Säurestruktur harmoniert wunderbar mit den fruchtigen Aromen, die im langen, eleganten Abgang münden. Der Wein hat ein gutes Alterungspotenzial und wird in den kommenden Jahren seine Komplexität weiter entwickeln.

Vinifikation
Das Terroir des Markgräflerlands mit seinen Jurakalk- und Lössböden bietet den alten Gutedel-Reben von über 35 Jahren ideale Wachstumsbedingungen. Geerntet wird von Hand, um die Qualität und die Unversehrtheit der Trauben zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt schonend, um die charakteristischen Aromen und die Mineralität des Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Nach der Gärung wird der Wein in traditionellen großen Holzfässern ausgebaut, was ihm zusätzliche Struktur und Tiefe verleiht, ohne die Frische und Fruchtigkeit zu überdecken.

Essen & Servieren
Der Steinkrügle Gutedel 2020 ist ein vielseitiger Begleiter zu Speisen und passt hervorragend zu gegrillten Fischgerichten, leichteren Vorspeisen und frischen Salaten. Bei einer Serviertemperatur von etwa 10-12°C entfaltet er optimal seine Aromen. Eine kurze Dekantierungszeit von etwa 15 Minuten kann zudem helfen, seine Komplexität zu heben.

Produzent
Gegründet im Herzen des Markgräflerlands, hat sich Weingut Ziereisen einen hervorragenden Ruf für die Qualität und den Charakter seiner Weine erworben. Hanspeter Ziereisen, der Winzer hinter diesen außergewöhnlichen Kreationen, hat es sich zur Aufgabe gemacht, das Potenzial der Region zu demonstrieren und die oft unterschätzte Gutedel-Rebsorte zu neuen Höhen zu führen. Diese Verpflichtung zur Qualität und Innovation hat das Weingut Ziereisen zu einem der angesehensten Namen in der badischen Weinwelt gemacht.

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