Weingüter Wegeler, Geheimrat J Riesling Spätlese Trocken, 2016

Der Geheimrat J Riesling Spätlese Trocken 2016 von Weingüter Wegeler ist ein eindrucksvolles Beispiel für die Stilistik des Rheingaus: kraftvoll, präzise und wunderbar ausgewogen. Mit seiner Cuvée aus Trauben zahlreicher Spitzenlagen rund um Oestrich zeigt er Tiefe und Komplexität, ohne dabei seine elegante Riesling-Frische zu verlieren. Die Linie ist seit 1983 ein Aushängeschild des Hauses und gilt als bewusstes Gegenstück zu den großen, komplexen Gewächsen Europas.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit hellem Goldgelb und feinem Glanz. In der Nase entfalten sich reife Steinfrucht, allen voran Pfirsich und Aprikose, dazu Anklänge von exotischer Frucht, weißen Blüten und eine klare, kühle Mineralität. Am Gaumen wirkt der Riesling dicht und saftig, mit viel Substanz und dennoch straffer, lebendiger Säure. Die Frucht bleibt reif und präzise, begleitet von floralen Noten und einer salzigen, mineralischen Ader. Durch seine Balance und Struktur besitzt der Wein ein sehr gutes Entwicklungspotenzial und kann problemlos noch einige Jahre reifen.

Vinifikation
Für den Geheimrat J werden Trauben aus bis zu 15 renommierten Rheingauer Spitzenlagen zusammengestellt, überwiegend rund um Oestrich. Geerntet wird spät und nur bei optimaler Reife, um die volle aromatische Tiefe der Rieslingtrauben einzufangen. Die Gärung erfolgt natürlich und langsam, anschließend reift der Wein lange auf der Feinhefe in alten Holzfässern, was ihm zusätzliche Komplexität, Cremigkeit und eine feine Würze verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Riesling passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel mit feiner Würze sowie zu intensiven, gereiften Käsesorten. Auch zu asiatisch inspirierten Gerichten mit etwas Schärfe oder zu edlen Pilzgerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei 8–10 °C servieren; eine kurze Belüftung schadet nicht, eine lange Dekantierung ist jedoch nicht notwendig.

Produzent
Weingüter Wegeler gehört zu den traditionsreichen Namen im Rheingau und ist seit Generationen eng mit dem Riesling verbunden. Das Familienweingut hat sich einen exzellenten Ruf für terroirgeprägte, langlebige Weine erarbeitet und zählt zu den wichtigen Referenzen der Region. Mit dem Geheimrat J unterstreicht Wegeler regelmäßig seine Stärke in der Auswahl und Assemblage von Spitzenlagen und setzt damit ein deutliches Zeichen für Qualität und Stilbewusstsein.

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